Польза горячей воды. Почему китайцы пьют горячую воду Китайцы пьют теплую воду

Пищевые привычки китайцев часто удивляют приезжих. Так, например, европейцы, привыкшие в жару традиционный американо заменять ледяным кофе, очень сильно удивляются тому, что жители Поднебесной даже в жару предпочитают пить простую горячую воду. Что это: забота о своем здоровье, или просто очередная странность?

Горячую воду китайцы приучаются пить с самого детства. Даже школьникам родители покупают небольшие бутылочки-термосы, из которых в любое время можно попить подогретой воды. Поэтому совершенно не удивительно, что с возрастом они сохраняют эту полезную привычку, и вместо колы или сладкого сока часто пьют обычную подогретую воду. Эта привычка сохраняется у местных до старости. Поэтому не стоит удивляться тому, что, если вы пойдете на деловой бранч или романтический ужин с китайцем, и вам предложат чашку теплой воды или слегка подогретый сок. Кстати, на автозаправках и во многих офисах вместо кулеров с водой стоят специальные хитеры, откуда можно бесплатно набрать подогретой воды.

Такое новшество, к слову, появилось относительно недавно. Оборудование для снабжения работников кипятком появилось в 50-х годах прошлого столетия. Коммунистическая партия таким образом проявляла заботу о здоровье рабочих на заводах. В это же время вошли в моду фирменные красные термосы, которые у многих до сих пор ассоциируются с Китаем.

Китайцы гордятся тем, как они заботятся о своем здоровье. Они уверены, что горячая или теплая вода способна решить и предотвратить множество проблем. Поэтому и пьют ее в таких больших количествах. А вот к холодной воде они наоборот относятся негативно. В Поднебесной считается, что охлажденная вода достаточно вредна для здоровья. Она и зубы разрушает, и слизистой желудка вредит. Даже местные врачи соглашаются с этой точкой зрения и подогревают воду перед употреблением.

Тут принято, что если регулярно пить горячую воду во время простуды, то она пройдет. И так со многими болезнями. Поэтому многие предпочитают отказываться от таблеток и доверять проверенной веками китайской медицине. Удивительно, но это работает. Правда, тут сложно понять, что это на самом деле: чудодейственная сила горячей воды или же просто эффект плацебо. Если вы отправитесь в больницу, не удивляйтесь, что сдав десяток анализов, врач скажет вам: «Ты отдохни дома, пей много воды и все будет окей.»

Кстати, то же относится и к пище. Китайские врачи не рекомендуют своим пациентам есть холодную еду, особенно, если тем уже за сорок. Температура пищи должна быть не ниже комнатной. Объясняются такие рекомендации очень интересно. Чтобы человеку, далекому от медицины была понятна эта схема, человеческий желудок сравнивается со сковородкой, на которой тонким слоем распределен жир. Холодной едой его смыть невозможно, а вот теплая водичка и бульоны с этим вполне справятся. Поэтому у тех, кто придерживается правил и подогревает жидкость перед употреблением, лучше работает пищеварительная система, а пища усваивается быстрее.

За счет этого многим удается сбросить пару килограммов, а то и пару лет. Ведь каждый, кто заботится о себе и следит и за своим питанием, и за температурой выпиваемой воды, дольше остается здоровым и выглядит моложе сверстников.

Кроме того, у такой полезной привычки есть и еще один плюс. Европейцы и прочие жители Запада не всегда пьют бутылированную или фильтрованную воду. А в обычной воде из-под крана, как известно, много вредных веществ, и вряд ли эта жидкость поможет оздоровиться и омолодить организм. Кипячение помогает убить микробов, поэтому даже изначально небезопасная для употребления вода становится полезнее. Кстати, не исключено, что это была одна из основных причин, по которым воду в Китае начали кипятить.

Так, например, в 17-18 веке в Поднебесной было много распространенных болезней и эпидемий — употребление кипяченой воды было одним из способов обезопасить себя от различных заражений. Сейчас вода во многих странах Азии все еще остается очень грязной, а в некоторых городах, даже небезопасной для здоровья. Поэтому намного лучше пить кипяченную воду и не бояться последствий.

Еще одна причина регулярно делать несколько глотков горячей воды – она помогает восстановить гармонию со своим телом . Китайцы верят, что баланс женской и мужской энергии — это залог нормального самочувствия и гармоничных отношений с самим собой. А холодная вода этот баланс разрушает. И чтобы восстановить эту гармонию, они пьют теплую воду. Это умиротворяет и позволяет настроиться на мирный лад не хуже медитации.

Есть очень интересное традиционное объяснение такого поведение, которое со временем практически забылось. По одному из старинных преданий горячая вода спасла одного из императоров. Наследник престола тяжело болел и был фактически на грани смерти. И единственное, что ему помогло – горячая вода. Обращаясь к историческим записям можно найти в них еще один интересный момент. В китайской истории было много тяжелых периодов. И когда не хватало урожая для того, чтобы всех прокормить, люди умирали. И, как ни странно, один из способов спастись от голодной смерти, который они использовали – горячая вода. Она помогала человеку продержаться несколько дней без еды. Позже, когда все стало намного благополучнее, этим способом стали пользоваться тибетские монахи. Правда, они делали это не для того, чтобы спасти себе жизнь, а просто, чтобы поддерживать свой организм во время многочисленных очистительных голоданий.

Многие туристы, кстати, считают, что китайцы пьют очень много горячей воды из-за своей любви к чаю. Мол, местные так привыкли пить все горячим, что холодная вода им просто не нравится. Но это сомнительная версия. Дело в том, что в соседних странах – Японии и Кореи – точно так же любят чай, а вот питьем горячей воды не увлекаются.

Сейчас многие уже не задумываются над тем, почему они пьют горячую воду. Многие из них делают это по привычке. Особенно это актуально для старшего поколения. Горячую или теплую воду употребляют и с пищей, и просто так.

Китайская философия проста: если ты болеешь, плохо себя чувствуешь или просто устал, выпей горячей воды и все пройдет. Впрочем, сейчас молодежь все больше смотрит в сторону Запада. Охлажденные алкогольные напитки, ледяная вода в фитнесс-зале и прочие новомодные веянья тоже становятся жизнью современных китайцев.

История любви Китая к горячей воде известна всем и всякому. В наши дни туристические достопримечательности по всему миру залиты китайскими путешественниками, несущими рюкзаки, наполненные герметичными колбами. Возраст не является барьером, когда дело доходит до неутолимой жажды к жидкости обжигающей горло: молодых и пожилых людей объединяет аппетит к теплой воде, возможно с добавлением ягод годжи, женьшеня или цветов хризантемы.

Термос — преданный напарник горячей воды. Недавно китайские социальные сети взорвались дискуссией, когда в Weibo выложили фото Чжао Миньи, 50-летнего барабанщика в чрезвычайно популярной рок-группе 90-х годов поймали с обнимку с термосом. «Я не мог в это поверить!» — говорится в посте. «Этот когда-то крутой парень шел ко мне с термосом в руках!»

По мере модернизации Китая продукты питания и напитки, которые когда-то были новинками, стали широко использоваться. Китайцы привыкли к сливочному молоку и красному вину. Они счастливы пробовать сыр с плесенью, прокусывать брокколи и потрошить авокадо. Холодная вода, однако, является мостом, который пока что еще слишком далеко. Почему?

Поскольку, по крайней мере, в четвертом веке в н. э., традиционная китайская медицина классифицировала как горячие, так и холодные напитки как «функциональные напитки». Первый использовался для изгнания избыточной влажности и холода из организма, а второй, как говорили, охлаждал тело.

Однако в Древнем Китае плохие стандарты жизни означали, что большинство обычных китайцев уделяли гораздо больше внимания сохранению тепла и сухости, чем охлаждению. Топливо было дорогим, а для бедных горячая вода была предметом роскоши, предназначенным для самых уязвимых членов общества, таких как беременные женщины, пожилые и немощные. Слабое охлаждение также затрудняло хранение льда. Традиционно только высокопоставленные чиновники и социальная элита могли наслаждаться замороженными напитками. Во время династии Чжоу у императорской семьи даже была специальная группа государственных служащих, которой поручено заниматься сбором льда зимой.

По мере того, как традиционная медицина стала общепринятой в обществе, у китайцев сложилась неизменная вера в благоприятное воздействие горячей воды на здоровье. К 1830-м годам люди в более процветающих районах вблизи дельты реки Янцзы стали рассматривать ее как необходимость, и в крупных городах по всему региону появились магазины горячей воды, известные как laohuzao, или «тигровые печи». Горячая вода, которую они продавали, предназначалась не только для питья, но и для умывания.

В 1850 году в восточном Китае вспыхнуло Тайпинское восстание. К 1862 году примерно 1,5 миллиона беженцев перебрались в Шанхай. В мае того же года в городе вспыхнула холера. В самом разгаре заболевание уносило 3000 жизней в день. Вскоре после этого эпидемия распространилась на север, в конечном итоге добралась до Пекина.

Однако юг оставался нетронутым. Народная мудрость оправдывает это тем, что южане пили больше горячей воды, чем северяне. Хотя в то время традиционная китайская медицина была так же широко распространена на севере Китая, как и на юге, люди, проживающие в более низких широтах страны, были сравнительно богаче и давно привыкли к горячей воде.

Исследования в конечном итоге показали, что эпидемия была распространена на север по почтовым лодкам, путешествующим между Шанхаем и Пекином. Однако люди в то время этого не знали, и преувеличенные рассказы о силе горячей воды вскоре распространились по всей стране из уст в уста. Горячая вода уже не была просто подспорьем хорошего здоровья: это был вопрос жизни и смерти.

В 1934 году правящее правительство Гоминьдана запустило Движение Новая жизнь. Чан Кайши, сам выходец из дельты Янцзы, и его жена Сун Мэйлинь, коренная шанхайка, дали популярной вере в силу горячей воды официальный имприматур, подняв ее до статуса национальной политики.

Сканированная копия «New Life Weekly» побуждает людей пить кипяченую воду, 1934, Vol. 1 (10). Из Национальной цифровой библиотеки Китая

В своих «Основах Движения Новой Жизни» Гоминьдан издал руководящие принципы относительно привычек питания, условий жизни и правил дорожного движения. В разделе о еде читается явное стремление ввести кипяченую воду в массы. Руководящие принципы утверждали, что эта практика может предотвратить рост бактерий и распространение таких заболеваний, как дизентерия. Энтузиасты пили кипяченую воду и отказывались от сырой пищи. Однако продолжающиеся войны и неспособность правительства утвердить административный контроль означали, что на практике его усилия по универсализации потребления кипяченой воды достигали лишь ограниченного успеха.

Однако еще до Движения Новая жизнь Коммунистическая партия Китая уже начала отстаивать потребление горячей воды в советах, находящихся под ее контролем. Если солдаты не были снабжены кипяченой водой, они могли доложить об этом начальству, в то время как солдат, употреблявших не кипяченную воду, устно наказывали.

В период Яньань Красная Армия способствовала увеличению потребления горячей воды. Мао Цзэдуна, Чжоу Эньлая и других ведущих лидеров часто можно было увидеть с чашкой горячей воды, что привело к широко распространенной популярности эмалевых кружек.

Слева направо, Мао Цзэдун, американский журналист Эрл Лиф, маршал Чжу Де и переводчик в Яньане, провинция Шэньси, 1930-е годы. Из WeChat канала PLA Daily

После того, как коммунисты воссоединили Китай в 1949 году, большое количество рассеявшихся по всей стране партийных кадров взяли с собой кружки и любовь к горячей воде. В 1952 году во время кампании «Патриотическое здоровье» правительство снова выступало за потребление кипяченой воды, наводнив школьные стены лозунгами «дети должны взращивать в себе привычку пить кипяченую воду три раза в день!»

Сегодня почти каждый правительственный орган, бизнес и административный офис и школы в Китае могут похвастаться диспенсером с горячей водой. Высокоскоростные поезда, источник гордости для многих китайцев, должны иметь водораспределители, способные обеспечить пассажиров горячей водой в любой момент. Бутылки с водой могут быть опциональными на встречах высокого уровня в Китае, но чашки нет, обслуживающему персоналу поручено следить, чтобы никто не остался без горячей воды. Одним из самых важных стандартов, используемых китайскими людьми при оценке организации или объекта, является доступность горячей воды.

Однако, китайская молодежь все больше влюбляется в фильтрованную или игристую воду, энергетические напитки и импортный алкоголь, большинство из которых подают холодными. Западные режимы питания и фитнеса также рекомендуют выбирать холодную воду вместо горячей. И, наверное, самое трагическое — старая рок-звезда, покорно несущая термос, как символ кризиса среднего возраста.

Будьте здоровы какую бы воду вы не пили!

Давно известно, вода является неиссякаемым источником жизни. Все процессы внутри нас невозможны без участия воды. Она поддерживает многие функции в нашем организме, отвечает за его очищение. Польза воды - неоспорима. Но мы сегодня поговорим о том, есть ли польза горячей воды для здоровья.

В Китае, с многовековой народной медициной, считают что для здоровья более полезна горячая вода, а не холодная. Туристы, побывавшие в Китае, наверняка обратили внимание, что в любом кафе или ресторане, а также на любой встрече, в первую очередь вам предлагают стакан горячей воды или чая, но чаще чистой горячей воды.

Почему же в Китае популярна именно горячая вода? Сами китайцы не смогли дать адекватный ответ на этот вопрос. Для них постоянное употребление горячей воды - нечто само-собой разумеющееся. "Это полезно, это очень хорошо для здоровья" - вот их ответ. Сами они частенько носят с собой небольшие бутылочки-термосы, в которые наливают горячую воду.

Возможно, эта привычка пошла с тех времён, когда в Китае приходилось кипятить воду, чтобы очистить ее от микробов?

Жители поднебесной считают, что регулярное употребление горячей воды предупреждает многие болезни. Советуют много пить горячую воду при любых недомоганиях (даже употребление лекарств отходит на второй план). Если плохое настроение или неприятности на работе, в личной жизни, - пейте горячую воду и будет легче. Головные боли, мышечные спазмы, бессонница, - в любой неприятной ситуации они скажут вам: пейте горячую воду. Чем больше пьете - тем лучше для здоровья!

В Китае считают, что для здоровья важен баланс энергии инь и янь в желудке, а прием холодных напитков может безжалостно разрушить эту гармонию.

Есть ли польза горячей воды для здоровья, и есть ли этому научное объяснение?

Организм плохо воспринимает холодную воду во время еды, так как она способствует застыванию жиров. Некоторые ученые согласны с этой точкой зрения и уверены, что необходимо пить именно теплую воду, чтобы помочь организму в переваривании жирной пищи и избежать проблем в пищеварительной системе.

По мнению гастроэнтерологов, за ночь на стенках ЖКТ оседают разнообразные остатки пищи, слизь. Горячая вода, выпитая утром натощак, «запускает» работу желудочно-кишечного тракта, вымывает все лишнее прочь из организма, очищая его от шлаков и токсинов. А ведь зашлакованность организма является причиной многих заболеваний. Хроническая усталость, частые головные боли, головокружения, тяжесть в животе, неприятный запах изо рта - все эти симптомы указывают на зашлакованность организма.

Медики утверждают, что теплая вода способствует уменьшению спазмов, предотвращает изжогу по утрам, так как желчный пузырь вовремя освобождается от застоявшейся желчи, плюс ко всему, данная процедура обладает некоторым послабляющим эффектом. Теплая вода действует «мягко», ласково пробуждая ЖКТ.

Горячая вода придется по нраву тем, кто мечтает сохранить свою молодость. Многие диетологи рекомендуют для похудения выпивать стакан горячей воды утром натощак и за час до сна. Ускоряются естественные обменные процессы. Через несколько дней заметно улучшается состояния кожи, цвет лица. Исчезают прыщи, причиной появления которых является застой желчи. Организм преображается и молодеет.

Как пить горячую воду и какой температуры?

Воду желательно пить фильтрованную, ее не нужно доводить до кипения, она должна быть сильно теплой, но не кипяток. Температура должна быть приятной и не обжигать. Если нет возможности очистить водопроводную воду, пейте кипяченую с несколькими каплями лимонного сока. Пить нужно маленькими глоточками, за 20-30 минут до завтрака.

Хотите убедиться в пользе горячей воды? Выработайте у себя такую полезную привычку - пить с утра стакан горячей воды с лимоном или чайной ложечкой меда, и вы зарядитесь бодростью на весь день, а также избавитесь от хронической усталости.

Эта китайская особенность порой вгоняет в растерянность людей из других стран. Привычка настолько укоренилась в обществе, что даже на государственном уровне китайцы не могут от этого отказаться. В общем, все женщины зависимы от этого.

Вот как вы думаете, зачем китаянке термос?

Фото flickr.com/stellahyc910

Там чай или кофе - таким будет ответ. Возможно. Но со 100% уверенностью можно сказать, что там просто горячая вода. Она пьет горячую воду.

Просто я искал на taobao термос и заметил интересную тенденцию. Плюс, недавно знакомый вернулся из Гуанчжоу и там он видел, что большинство китайцев таскает с собой термосы. Вот же, настоящие патриоты чая. А потом удивился, когда ему показали обычную воду. В Китае даже есть автоматы с бесплатным кипятком. Вот что значит на национальном уровне.

Фото CCTV News

Да даже на государственном уровне, многим приносят кипяток в термосе. Кто-то пьет чай, но большинство просто воду, причем горячую.

Фото flickr.com/stellahyc910

Так почему они это делают? Например, в США любят холодную воду. Есть несколько версий насчет китайской горячей любви.

Фото flickr.com/stellahyc910

Непременный атрибут дамской сумочки - термос с горячей водой.

Фото google.com

Первая - культура чая. Считается, что в древности из-за любви к чаю, китайцы пристрастились и к горячей воде. Странно, но странах где чайная любовь так же сильна, кипяток не так любят. Это я про Японию и Корею.

Фото google.com

Увидеть их можно и у туристов, и у простых горожан.

Фото xw.qq.com

Вторая версия носит гигиенический характер. Кипяток убивает вредные бактерии, так было издревле. Быть может, знание отложилось в умах всего общества и теперь считается, что горячая вода очень полезная для здоровья. В то время, как холодная вода несет в себе разные заболевания.

Фото flickr.com/stellahyc910

Термосный фетиш заполонил Китай.

Фото otrwjam.wordpress.com/aikolife.com

Третья версия - партийная. В далеких 50-х годах 20 века, партия распорядилась по все стране оборудовать помещения с кипятком. Горячая вода поставлялась для личной гигиены и здоровья граждан. В это время красочные термосы стали национальным китайским символом. Это естественно, как попросить кипятку в китайском ресторане, и так же попросить стакан воды в западных странах.

Фото hellofifi.com

Так, а причем тут китаянки и котики? А вот причем. В Китае среди врачей пошли усиленная тенденция рекомендовать горячую воду для женщин. Мол употребление кипяточка, благотворно влияет на женское здоровье. Вот женщины и носят термосы.

Почему тибетские махатмы и красивые женщины пьют по утрам горячую воду.Считаешь, что выпивать стакан холодной воды с утра очень полезно? Пришло время расставить все точки над «и» и узнать, насколько целесообразна эта привычка, ведь в зависимости от температуры вода может быть как полезной, так и не очень.

Почему тибетские махатмы и красивые женщины пьют по утрам горячую воду.ЗАЧЕМ ПИТЬ ВОДУ?

Каждый уважающий себя человек хоть раз в жизни интересовался секретами молодости, очищения, похудения… И только в одном сходятся взгляды официальной и нетрадиционной медицины - воду надо пить.

Но как, когда и какую - тут у каждого свое мнение. Проанализировав советы традиционной и народной медицины, аюрведы и восточных учений тибетских лам. Оказывается, чистая вода - единственный источник жизни и долголетия, и пить ее нужно тоже правильно.

Человек на 60–80 % состоит из воды. Отсюда и вытекает ответ на вопрос: «Зачем пить много воды?» - чтобы жить! Под словом «много» подразумевается не определенный литраж. Выпивать восемь стаканов воды в день вовсе не обязательно. По крайней мере, научных подтверждений этому указанию нет. Официальная медицина считает, что пить нужно столько, сколько хочется. И тогда, когда хочется.

Нужное количество жидкости зависит от пола, возраста, веса, физических нагрузок, окружающей среды, питания и других признаков. Согласно статистическому исследованию Института медицины США, мужчинам достаточно употреблять в день 3,7 л жидкости, а женщинам - около 2,7 л. И не имеет значения, в каком виде вода поступает в организм: в виде сока, чая, супа, овощей или фруктов.

Но, согласно восточным учениям, секретом вечной молодости считается именно горячая вода. Не кипяток, не теплая, а вода температуры 40–45 градусов. При этом, худшее, что может сделать человек для своего организма, это пить холодную воду или напитки со льдом.

Тибетские врачи уверены, что стакан горячей воды с утра натощак продлевает жизнь на 10 лет! Горячая вода заглушает элемент огня - желудок и убивает микробов, скопившихся в нём за ночь.

В Китае с детства учат детей выпивать перед едой подогретую воду. Даже в кафе и ресторане, прежде чем принести клиенту заказ, ему подают чашку горячей воды. Аюрведа утверждает, что стакан теплой воды после пробуждения поможет избавиться от мигрени, повышенного давления, анемии, ожирения, артрита и других болезней.

Безусловно, здравый смысл в этих утверждениях есть. От холодной воды организм не пробуждается, а испытывает шок и включает сигналы, направленные на подогрев воды до оптимальной температуры - внутренней температуры тела.

Другими словами, в органах пищеварения возникает спазм сосудов, и, чтобы защитить стенки желудка и пищевода, вырабатывается больше слизи, следовательно пищеварение замедляется. Одновременно со спазмом желудка возникает спазм желчного пузыря и образуется застой желчи.

Вместо поглощения питательных веществ, тело расходует энергию на регулирование температуры. Это не лучший способ сжигать калории, скорее, наоборот, один из худших.

Пить горячую воду на полный желудок нет смысла. Это лучше делать утром, натощак. Стакан такой воды расслабит мускулатуру пищеварительных органов, очистит стенки желудка от остатков пищи и желудочного сока и нормализует кислотно-щелочной баланс.

Благодаря стакану горячей воды с утра налаживается обмен веществ, очищается кровь и усиливаются процессы детоксикации тела через кожные покровы, почки и лимфатическую систему. Улучшается отток желчи, организм постепенно просыпается, а пищеварительная система запускается очень мягко, без шока и перегрузок.

Результатом такой ежедневной утренней процедуры будет чистая кожа, без жирного блеска и прыщей, внезапное снижение веса без каких-либо усилий и нормализация артериального давления.

Не размышляй, зачем пить воду натощак, а действуй! Не кипяти, а подогревай каждое утро чашку воды и выпивай медленно, мелкими глотками. Не спеши завтракать, подожди с приемом пищи около 20 минут. А чтобы увидеть результат - попробуй это сделать уже завтра, ты будешь приятно удивлен.