Учебный проект по литературе "масленица". «Блинам предстоит решение великой задачи». Масленица в литературе

§1. Общие сведения

Масленица - народный праздничный цикл, сохранившийся у славян с языческих времён. Обряд связан с проводами зимы и встречей весны. На Руси название Мясопуст , Мясопустная и Сырная неделя употребляются только в Святцах как «церковное» название.

Масленица получила свое название от того, что в этот период времени - последнюю неделю перед Великим постом, разрешается употребление в пищу сливочного масла, молочных продуктов и рыбы (сродни «жирному вторнику», см. раздел Аналоги Масленицы в др. странах ). В календаре Русской православной церкви, этот период называется Сырной седмицей , - неделя (седмица), следующая за Пёстрой неделей. В её продолжение Устав предписывает воздерживаться от мяса (но не прочих скоромных продуктов), причём обычный пост в среду и пятницу отменяется; в среду и пятницу Сырной седмицы не совершается литургия. В православной церкви считается, что смысл Сырной седмицы - примирение с ближними, прощение обид, подготовка к Великому посту - время, которое нужно посвятить доброму общению с ближними, родными, друзьями, благотворению.

Дата начала Масленицы каждый год меняется в зависимости от того, когда начинается Великий пост. Главные традиционные атрибуты народного празднования Масленицы в России - блины, чучело Масленицы, забавы, катание на санях, гулянья.

§2. Другие названия праздника

Маслена, Масленая, Масленая неделя, Всемирный праздник, Блинница, Блинщина, Блинная неделя, Блиноедка, Прожорная неделя, Объедуха, Широкая масленица, честная, весёлая, Целовальница, Кривошейка, Кривая неделя (смол.), Боярыня Масленица, Молочная неделя, устьцилем. Молочница , полес. Масленка, Маслоед, Мáсны тыждэнь , белор. Коляда масленая, Каровiна i конскае свята , укр. Колодій , христ. Сырная неделя .

§3. Сущность обрядов празднования

Обрядовая сторона Масленицы является весьма сложной и многосоставной и восходит к глубокой древности. Она включает обряды, относящиеся и к началу нового цикла, и к стимуляции плодородия, и к культу предков.

По мнению Б. А. Рыбакова в дохристианскую пору празднование Масленицы было приурочено к весеннему равноденствию, которое у многих народов является началом нового года. В данном случае к обрядам начала нового годового цикла может относиться сожжение мусора и чучела Масленицы как уничтожение всего старого, обветшавшего, дряхлого и освобождение места для нового, молодого, лучшего. С воспоминаниями о создании «нового мира» может быть связана и обрядовая борьба (кулачные бои, взятие снежного городка), направленная на преодоление инертности первобытного хаоса. В это время проводят Зиму и начинают встречать Весну. Ожидание Весны достигает своего пика позже, во время Благовещенья, когда, по народным представлениям, Весна уже действительно приходила и вступала в свои права.

В то же время Н. Дубровский, замечает, что многие масленичные обряды являются чисто зимними и не могут отмечаться весной. Он считает, что масленичные обряды перешли с Власия, у которого «и борода в масле». В Белоруссии сохранилась поговорка: «На Аўласа бяры каўшом масла» (белорус.) - На Власа бери ковшом масла. В Полесье до сих пор Широкий четверг называют «Власье» или «Волосий».

Главной героиней праздника была, естественно, Масленица, воплощённая в чучеле. Масленица сама по себе божеством не является, однако представляет собой архаичный этап развития умирающего и воскресающего божества. Чучело Масленицы представлялось средоточием плодородия и плодовитости, и ритуалы его проводов должны были сообщить это плодородие земле: как известно, пепел от чучела, или само растерзанное чучело, раскидывали по полям.

Для крестьянина плодородие земли было крайне важно, поэтому он пытался на него воздействовать таким образом. Особенно важно это было весной, когда земля скоро пробудится от зимнего сна и начнёт плодоносить. Функцию стимуляции плодородия несёт опять же и сожжение чучела Масленицы - уничтожение старого и иссякшего плодородия, смерть для будущего рождения, толчок для нового возрождения плодоносных сил. Многие обряды Масленицы, такие как «целовник», смотры молодожёнов («столбы»), их гостевания, катания с гор и на упряжках, шуточные преследования холостых, - связаны с молодожёнами и неженатой молодёжью. Этим общество показывало исключительную важность брака для воспроизводства населения, а потому чествовало молодых людей репродуктивного возраста. Плодовитость людей в народном сознании была неразрывно связана с плодородием земли и плодовитостью скота.

Со стимуляцией плодородия связана третья сторона Масленицы - поминальная. Ушедшие предки, по представлениям крестьян, находились одновременно и в ином мире, и в земле, а значит, могли влиять на её плодородие. Поэтому крайне важным было не гневить предков и почтить их своим вниманием. Для этого в Масленице существует широкий пласт поминальной обрядности: элементы тризны (кулачные бои, скачки и т. д.), иногда - посещение кладбищ, всегда - обильные трапезы (изначально, видимо, поминальные), обязательно включавшие блины - главный атрибут Масленицы. Вопреки широко распространённому мнению, блины не являются и никогда не являлись символом солнца у славянских народов. Блины у славян всегда были поминальным блюдом, поэтому они как нельзя кстати соответствуют поминальной сущности Масленицы.

§4. Масленичная неделя

Вся неделя делится на два периода: Узкая Масленица и Широкая Масленица . Узкая Масленица - первые три дня: понедельник, вторник и среда, Широкая Масленица - это последние четыре дня: четверг, пятница, суббота и воскресенье. В первые три дня можно было заниматься хозяйственными работами, а с четверга все работы прекращались, и начиналась Широкая Масленица . В народе каждый день Масленицы имеет свое название.

Понедельник - встреча

Начало Узкой Масленицы. Утром свекор со свекровью отправляли невестку на день к отцу и матери, вечером сами приходили к сватам в гости. Обговаривались время и место гуляний, определялся состав гостей. К этому дню достраивались снежные горы, качели, балаганы. Начинали печь блины. Первый блин отдавался малоимущим на помин усопших. В понедельник из соломы, старой одежды и других подручных материалов сооружалось чучело Масленицы, которое насаживали на кол и возили в санях по улицам.

Вторник - заигрыш

В этот день происходили смотрины невест. Все масленичные обряды, по сути, сводились к сватовству, для того, чтобы после Великого поста, на Красную горку, сыграть свадьбу. С утра молодые люди приглашались кататься с гор, поесть блинов. Звали родных и знакомых. Для зазывания Масленицы произносили слова: «У нас горы снежные готовы и блины напечены - просим жаловать!».

Среда - лакомки

В этот день зять приходил к тёще на блины, которые она сама готовила. В этот день тёща демонстрировала расположение мужу своей дочери. Кроме зятя тёща приглашала и других гостей.

Четверг - разгул

С этого дня начиналась Широкая Масленица, хозяйственные работы прекращались, празднования разворачивались во всю ширь. Народ предавался всевозможным потехам, устраивались катания на лошадях, кулачные бои, различные соревнования, которые завершались шумными пирушками. Главное действие в четверг - штурм и дальнейший захват снежного городка. Смысл широкого четверга, как и всей Масленицы - выплеск накопившейся за зиму негативной энергии и разрешение различных конфликтов между людьми.

Масленичные гуляния повсеместно сопровождались разведением костров и ритуальными прыжками через огонь. Отличительной чертой гуляний были масленичные песни. «На Масленую огонь палят. Палят костры, и тут, и там. Бабы в широких юбках перепрыгивают через костры, и мужики прыгають. Мы вот вали (валежник) насобираем и поём:

Яко середу на масленую, на жидовские заговенья
Воробейко яичко украл, на высокую полечку поклал.
А слепые-то подглядывали, а глухие то подслухивали,
А безногие побегли догонять, а безрукие побегли отбирать.
Маслена, маслена белая нога, а хто не оженится, чирия губа.
Маслена, маслена белый сыр, а кто не оженится - сукин сын».

В Ярославле с четверга поют коляду. В этот день народ ходит по домам с бубнами, балалайками и другими народными инструментами, поздравляют хозяев с праздником и «просят дозволения пропеть коляду», в чём им обычно не отказывают.

Колядская песня:

Уж как шли ребята колядовщики,
Виноград, красно зелёная моя!
Колядовщики, все фабричники,
Мы искали двора господина своего,
Господинов двор на семи верстах,
На семи верстах, осьми столбах.
Посреди двора, посреди широка,
Стоят три терема,
Три терема златоверхие.

В первом терему красно солнушко,
Во втором терему часты звёздочки,
Сам хозяин в дому, господин в терему,
Хозяйка в дому, госпожа в высоком,
Млады девушки в дому, как орешки в меду,

По окончании песни хозяева дарят колядовщикам деньги и угощают их вином. При прощании колядовщики поют хозяину благодарность:

Благодарствуй хозяин, на хлебе, на соли и жалованье.
Виноград, красно зелёная моя!
Накормил, напоил, со двора пустил,
Виноград, красно зелёная моя!

Пятница - тёщины вечёрки

В этот день с ответным визитом тёща приходила в гости к зятю. Блины в этот день пекла дочь - жена зятя. Тёща приходила в гости со своими родственниками и подругами. Зять должен был продемонстрировать своё расположение к тёще и её близким.

Суббота - золовкины посиделки

Молодые невестки приглашали в гости к себе золовок и других родственников мужа. Если золовка была не замужем, то невестка приглашала своих незамужних подруг, если сестры мужа уже были замужние, то невестка звала свою замужнюю родню. Невестка должна была подарить золовке какой-нибудь подарок.

Церковь в субботу совершает празднование Собора всех преподобных отцов.

Воскресенье - проводы

Кульминация всей масленичной недели. В воскресенье происходило заговенье перед началом Великого поста. Все близкие люди просили друг у друга прощения за все причиненные за год неприятности и обиды. Вечером в Прощёное воскресенье поминали усопших, ходили на кладбище прощаться с своими родственниками. В этот день ходили в баню. Остатки праздничной еды сжигали, посуду тщательно мыли. В конце праздника торжественно сжигали чучело Масленицы, полученный пепел рассыпали по полям.

В Костромской губернии в воскресенье организуется «обоз»: «верховая поездка из наряженных мужчин, с соломенными колпаками на головах». Вечером ряженые выезжают за город и сжигают там свои колпаки - «сжигают Масленицу». А в деревнях вечером, взяв по пучку соломы, складывают в одну кучу и зажигают - «сжигают соломенного мужика».

В храмах на вечернем богослужении совершается чин прощения (настоятель просит прощения у других клириков и прихожан). Затем и все верующие, кланяясь друг другу, просят прощения и в ответ на просьбу произносят «Бог простит». Начинают совершать великопостные службы. На следующей неделе иногда проводились «тужилки по Масленице».

По свидетельству С. В. Максимова: «...Чрезвычайно твёрдо держится обычай прощаться с покойниками... Обычай ходить на кладбище в последний день масленицы поддерживается главным образом бабами. В четвертом часу пополудни они кучками в 10–12 человек идут с блинами к покойникам и стараются ничего не говорить по дороге. На кладбище каждая отыскивает родную могилку, становится на колени и бьёт по три поклона, причём со слезами на глазах шепчет: «Прости меня (имя рек), забудь всё, что я тебе нагрубила и навредила». Помолившись, бабы кладут на могилку блины (а иногда ставят и водку) и отправляются домой также молча, как и пришли».

§5. Проводы Масленицы

В последний день масленичной недели происходил ритуал проводов Масленицы, который в разных губерниях России заключался как в сожжении чучела Масленицы (Марены), так и в его символических похоронах. Сожжение чучела было традиционно для северных, центральных и поволжских губерний. Чучело Масленицы везли участники масленичного поезда (иногда в нём насчитывалось несколько сот лошадей). В костёр с горящим чучелом бросали традиционную поминальную пищу (блины, яйца, лепёшки). В Поволжье, в частности в Татарстане, также существует традиция бросания в костёр специальных масленичных кукол, с которыми уходили все невзгоды.

В южнорусских, среднерусских, западных и ряде поволжских губерний был распространён ритуал похорон Масленицы. В различных губерниях ритуал отличался.

Наиболее архаичным является обряд, при котором действия участников носят эротическую окраску:

В других губерниях прощание с Масленицей выступало как пародия похоронной процессии. Её участники носили по деревне чучело в корыте, люльке или специальном ящике-гробе. В процессии участвовали «поп» (девушка в ситцевой ризе с бородой из пеньки или шерсти; роль мог исполнять и мужчина), «дьякон» с «дьячком», а также группа плакальщиц, замыкавшая шествие. В ряде случаев такое прощание с Масленицей приобретало черты масленичного поезда, где чучело помещали в сани, которые часто везли не лошади, а мужчины, после её сжигали по поверьям, что это принесёт хороший урожай.

§6. Поговорки и приметы

Первый блин за упокой (на масленой).

Первая оттепель - вздохнули родители.

Сыр, сметану, масло вкуша́й, все беды - щедростью души избывай.

Без масла каша не вкусна.

«Прошли Святки, жаль расстаться, пришла Маслина - кататься» (воронеж.).

Милости просим к нам об масленице с своим добром, с честным животом.

Где блины, тут и мы; где с маслом каша - тут и место наше.

Блин не клин, брюха не расколет.

Без блина не масляна.

На горках покататься, в блинах поваляться.

Сваталась Маланья на масленице, думала-гадала замуж пойти, а того Маланья не ведала, что масленица только ставит молодых на показ.

Перепелиные косточки, бумажное тельце, сахарные уста (о масленице).

О масленой - неделю пируешь, семь опохмеляешься.

Выпили пиво об Масленице, а с похмелья ломало после Радуницы.

Веселы песни о Масленице, а веселей того - о Радонице.

Масленица - семикова племянница.

Масленица объедуха, деньгам приберуха.

Звал, позывал честный Семик широкую Масленицу к себе погулять.

Маслена: честная, весёлая, широкая, всемирный праздник.

Масленица-блинница - скоморошья радельница.

Отдадим почтенье на сырной в воскресенье (то есть напроказим, перерядимся и пр.).

Широка река Маслена: затопила и Великий пост.

Пируй-гуляй, баба, на Маслену, а про пост вспоминай.

Боится Маслена горькой редьки да пареной репы.

Прольёт Власий маслица на дороги - зиме пора убирать ноги, путь ей ве́дом, за Прохором следом.

«Не женився єси, то колодку носи!» (укр.)

Зять на двор - пирог на стол.

«Зять на парох - тёща за яйца» (воронеж.)

У тёщи про зятя и ступа доит (то есть доится).

Придёт зять, где сметанки взять?

Масляная калядуха пализала яйцы, сыр и каравайцы. (белорус.)

«Масьлены чэтвэр - самэ сьвато» (полесье).

«Для молока, для коровэй» (полесье).

«Масны тыждэнь - все коровье: масло, яйца, молоко, сыр» (полесье).

«Ўлас - на масьляном тыжни, у чэцьвер» (полесье).

«Масляная - белый сыр, чаму не жанывся, сукин сын» (полесье).

Ненастье в воскресенье перед масляной - к урожаю грибов.

Какой день масляны красный, в такой сей пшеницу. (Ярославская губ.)

Не все коту Масленица, будет и Великий Пост.

§7. Аналоги Масленицы у других народов

Курентованье - словенцы

Фашник (хорв. Fašnik ) - хорваты

Покладе (серб. Покладе ) - сербы

Бушояраш - шокцы (хорваты в Венгрии)

Запусты или Остатки - поляки

Мясопуст или Фашанк - чехи, словаки

Вастлавьи - датчане, норвежцы, северные немцы, латыши, эстонцы

Фастнахт - южные немцы, германоязычные европейцы

Марди Гра - франкоязычные европейцы, американцы

Покаянный или Блинный день - англоязычные европейцы, американцы, австралийцы

Карнавал - западные христиане

Бун Барекендан - армяне

Узговенье (на лит. ) - литовцы

Апокриес (на греч. ) - греки

Ласкиайнен - фины

Литература

Агапкина Т. А. Мифопоэтические основы славянского народного календаря. Весенне-летний цикл. - М., 2002.

Агапкина Т. А. Масленица // Славянские древности: Этнолингвистический словарь / Под ред. Н. И. Толстого. - М., 2004.

Пропп В. Я. Русские аграрные праздники. - СПб., 1995.

Рыбаков Б. А. Язычество древних славян. - М.: Наука, 1981.

Соснина Н. Н. Масленица. Русские праздники и обряды. М., 2003.

Внимание! Администрация сайта сайт не несет ответственности за содержание методических разработок, а также за соответствие разработки ФГОС.

Литературный квест состоит из шести этапов, во время прохождения которых для учащихся 10-х классов коррекционной школы в занимательной, игровой форме будет представлен материал фольклорных и классических произведений, посвященных истории и традициям древнего славянского праздника Масленица.
Разнообразные приемы и методы проведения литературного квеста позволяют привить интерес к предмету, развивают образное мышление и учат чувствовать красоту и уникальность русского слова.

Цель: обобщение и расширение знаний учащихся об истории и традициях древнего славянского праздника Масленица и его отражениив устном народном творчестве и художественной литературе; воспитание уважения к культуре своего народа, толерантного отношения к представителям других стран и культур; совершенствование монологической речи учащихся.

Задачи:

повторить произведения, изученные самостоятельно и на уроках внеклассного чтения;
закрепить знание литературоведческих и лингвистических терминов;
развивать творческие способности учащихся.

Формируемые УУД

познавательные УУД: навык поиска и выделения необходимой информации, осознанное и произвольное построение речевого высказывания в устной форме;

личностные УУД:

развитие самостоятельности, ответственности, трудолюбия;
становление ценностных ориентаций;
формирование установки работы на результат;

регулятивные УУД :

определение целей деятельности, составление плана действий по достижению результата,
анализ, корректировка, оценка собственной деятельности;

коммуникативные УУД:

взаимодействие в группе;
прогнозирование последствий коллективных решений;
аргументация своей точки зрения.

Межпредметные связи: развитие речи, география, история, химия, технология, краеведение.

Предварительная подготовка:

создание команд (6 человек);
чтение, изучение художественных произведений.

Использованные ресурсы:

А. Аверченко «Блины Доди»
И. Бунин «Чистый понедельник»
П. Вяземский «Масленица на чужой стороне»
И. Гончаров «Фрегат «Паллада»
М. Зощенко «Весёлая Масленица»
А. Куприна «Юнкера»
М. Лермонтов « Посреди небесных тел…»
А. Островский «Снегурочка»
М. Салтыков-Щедрин «Пошехонская старина»
Тэффи «Блин»
А. Чехов «Масленичная тема для проповеди «О бренности», «Масленичные правила дисциплины»
И. Шмелев «Лето Господне»
М. Шолохов «Тихий Дон»

Ход мероприятия

Организационный момент

Учитель. Дорогие друзья! Праздник Масленица, который мы совсем скоро будем отмечать, пришел к нам от древних славян и сохранился после принятия христианства. Церковь включила Масленицу в число своих праздников, назвав его Сырной, или Мясопустной неделей, так как Масленица приходится на неделю, предшествующую Великому посту.

На Рязанщине Масленица всегда была одним из самых любимых народных праздников. В народе ее ласково называли «честной», «широкой», «обжорной», а то и «разорительницей».

Сегодня вам предстоит принять участие в литературном квесте «Душа моя Масленица», а точнее, пройти его шесть этапов. Празднование Масленицы отраженов устном народном творчестве и шедеврах русской классической литературы. Давайте проверим наши знания! После правильно выполненных заданий будут открываться буквы, из которых вам предстоит составить слово. Вы узнаете, как называлась одна из обрядовых масленичных игр, распространенных в Рязанской губернии.

Проведение игры.

1 этап

Задание 1. «Календарик Масленицы»

Масленица продолжается целую неделю, и до сих пор каждый день имеет свое название, говорящее о том, что в этот день нужно делать.

Соедините дни недели и их названия

Задание 2. «Продолжи пословицы про Масленицу».

Задание 3. Масленица на протяжении многих веков сохранила характер народного гулянья. Все традиции Масленицы направлены на то, чтобы выдворить зиму и разбудить природу ото сна. Масленицу встречали с величальными песнями на снежных горках. Символом Масленицы было чучело из соломы, обряженное в женские одежды, с которым вместе веселились, а затем хоронили или сжигали на костре вместе с блином, которое чучело держало в руке.

В весенней сказке «Снегурочка» А.Н. Островского крестьяне-берендеи пели в ожидании весны:

Масленица - мокрохвостка!
Приезжай домой со двора,
Отошла твоя пора!
Заиграй овражки,
Выверни оглобли,
Налаживай соху!
Весна-красна,
Наша ладушка пришла!
А кто такие берендеи?

Итог 1 этапа – буква Ш (выдается карточка с буквой Ш).

2 этап

Задание 4. Этот русский писатель создал самый яркий литературный образ Масленицы. Написанная им в эмиграции повесть «Лето Господне» (1948) показывает читателю мир светлой радости, мир, увиденный глазами маленького мальчика. «Теперь потускнели праздники, и люди как будто охладели. А тогда… все и все были со мною связаны, и я был со всеми связан, от нищего старичка на кухне, зашедшего на «убогий блин», до незнакомой тройки, умчавшейся в темноту со звоном. И Бог на небе, за звездами, с лаской глядел на всех, масленица, гуляйте! В этом широком слове и теперь еще для меня жива яркая радость». Кто этот писатель?

Задание 5. Основным угощением и символом Масленицы являются блины. Их пекут каждый день с понедельника, но особенно много с четверга по воскресенье. Традиция печь блины была на Руси еще со времен поклонения языческим богам. Ведь именно бога солнца Ярило призывали прогнать зиму, а круглый румяный блин очень похож на летнее солнце.

Они хранили в жизни мирной
Привычки милой старины;
У них на Масленице жирной
Водились русские блины.

Прочитайте фрагмент словарной статьи, в которой приводится значение слова «мирный». Определите значение, в котором это слово употреблено в отрывке из поэмы А. С. Пушкин а «Евгений Онегин».

Миролюбивый, исполненный согласия, дружбы. Мирный народ. Мирный разговор. Мирный характер.
Спокойный, чуждый волнений. Мирное настроение.

Задание 6.

М.Ю. Лермонтов

***
Посреди небесных тел
Лик луны туманный,
Как он кругл и как он бел,
Точно блин с сметаной.
Кажду ночь она в лучах
Путь проходит млечный.
Видно, там, на небесах
Масленица вечно!

В альбом какой поэтессы и при каких обстоятельствах была вписана эта стихотворная шутка?

Итог 2 этапа – буква Е (выдается карточка с буквой Е).

3 этап

Задание 7. В стихотворении «Масленица на чужой стороне» поэт П. Вяземский противопоставляет русские обычаи и обряды, русский национальный характер с его удалью, размахом, душевной щедростью «немцам-горемыкам» с их «глубокомыслием», природной осторожностью и размеренностью в словах и поступках.

Вопросы.

Почему П.A. Вяземский называет пряник «однофамильцем» («Пряник, мой однофамилец, также тут не позабыт»)?
Как вы понимаете выражение «Что для русского здорово, то для немца карачун!»

Задание 8. Очень трудно объяснить иностранцу, что такое русский блин и зачем в России празднуют Масленицу. Именно это пытались сделать герои рассказа Тэффи. Представители какой страны «пошептались и спросили робко: - А с какою целью вы все это делаете?»

Задание 9. Каждая хозяйка по традиции имела свой особенный рецепт приготовления блинов, который передавался из поколения в поколение по женской линии. Пекли блины в основном из пшеничной, гречневой, овсяной, кукурузной муки, добавляя в них пшенную или манную кашу, картофель, тыкву, яблоки, сливки.

«Печем блины!»

Ниже перечислены ингредиенты для приготовления масленичных блинов. Однако один из них явно лишний. Какой?

молоко
H 2 O
H 2 SO 4
растительное масло
C 12 H 22 O 11
CH 3 COOH
NaHCO 3

Итог 3 этапа – буква Л (выдается карточка с буквой Л).

4 этап

Задание 10. В каком рассказе И. Бунина показана московская жизнь начала XX века на масленичной неделе и, кроме того, содержится важное напоминание: следом за веселой Масленицей обязательно придет Великий пост?

Задание 11. Среди обычаев сельской молодежи на Масленицу была езда на лошадях, катание молодежи с ледяных горок, а также прыжки через костер и взятие снежного городка.

В каком произведении И. Гончаров описывает, как матросы, находясь в плавании, празднуют Масленицу?

«Нельзя же, однако, чтоб масленица не вызвала у русского человека хоть одной улыбки, будь это и среди знойных зыбей Атлантического океана. Так и тут, задумчиво расхаживая по юту, я вдруг увидел какое-то необыкновенное движение между матросами: это не редкость на судне; я и думал сначала, что они тянут какой-нибудь брас. Но что это? совсем не то: они возят друг друга на плечах около мачт. Празднуя масленицу, они не могли не вспомнить катанья по льду и заменили его ездой друг на друге удачнее, нежели Петр Александрович икру заменил сардинами. Глядя, как забавляются, катаясь друг на друге, и молодые, и усачи с проседью, расхохочешься этому естественному, национальному дурачеству: это лучше льняной бороды Нептуна и осыпанных мукой лиц».

Задание 12. В 19 веке в Москве к Масленице было приурочено очень важное событие - ярмарка невест. Многие, как и Татьяна Ларина из романа «Евгений Онегин», приезжали сюда из других губерний. В середине 1830-х годов семья помещика Евграфа Салтыкова приехала из Тверской губернии в Москву, чтобы выдать замуж старшую дочь. Ее брату Мише было около десяти лет. Потом он стал писателем, прибавил к своему имени «Щедрин» и рассказал об этой событии в романе, название которого связано со старинным названием города в Ярославской губернии (ныне Володарск, расположен у берегов Рыбинского водохранилища).

Вопросы.

Как называется этот роман?
Какое отношение имеет М.Е. Салтыков-Щедрин к Рязани?

Итог 4 этапа – буква Ы (выдается карточка с буквой Ы).

5 этап

Задание 13. Прочитайте отрывок из романа «Тихий Дон» и соотнесите выделенные слова и их толкования.

Михаил Шолохов описывает праздничный стол на масленицу в семье донских казаков Мелеховых: «Ели, как и всегда по праздникам, сытно и много. Щи с бараниной сменила лапша , потом - вареная баранина, курятина, холодец из бараньих ножек, жареная картошка, пшенная с коровьим маслом каша, кулага, блинцы с каймаком , соленый арбуз. Григорий, огрузившийся едой, встал тяжело, пьяно перекрестился; отдуваясь, прилег на кровать. Пантелей Прокофьевич еще управлялся с кашей: плотно притолочив ее ложкой, он сделал посредине углубление (так называемый колодец), налил в него янтарное масло и аккуратно черпал ложкой пропитанную маслом кашу».

Толкования выделенных слов

Кушанье из толокна, заваренного кипяченой водой, а также напиток из солода, похожий на пиво.
Суп, приготовленный с изделиями из пшеничной муки в виде узких тонких полосок теста.
Жирное топленое молоко или сливки.
Холодное кушанье из сгустившегося мясного или рыбного навара с кусочками мяса, рыбы.
Тонкие лепешки из кислого жидкого теста, испеченные на сковороде, на жару.
Жидкое кушанье, род супа из капусты или щавеля.

Ответ:

Какие из этих слов являются диалектными?

Задание 14. Описание празднования Масленицы есть в романе А. Куприна «Юнкера»: «А сколько блинов съедается за Масленую неделю в Москве – этого никто никогда не мог пересчитать, ибо цифры тут астрономические. Счет приходилось бы начинать пудами, переходить на берковцы, потом на тонны и вслед за тем уже на грузовые шестимачтовые корабли».

Вопросы.

Объясните лексическое значение слова «бе́рковец».
Какие средства выразительности использованы в приведенном фрагменте?

Задание 15. Как звали мальчика из рассказа Аркадия Аверченко, который «разочаровался в блинах, как разочаровывается взрослый человек в жизни! И никаким сахаром его не успокоить»?

Итог 5 этапа – буква Г (выдается карточка с буквой Г).

6 этап. «О масленице с юмором»

Задание 16. Какие ироничныесоветы далдоктор Антон Павлович Чеховв целях сохранения здоровья во время Масленицы? («Масленичные правила дисциплины»)

Задание 17. В «Масленичной теме для проповеди «О бренности» писатель показывает, что будет, если этими советами пренебречь. Какая трагическая история произошла с надворным советником Семеном Петровичем Подтыкиным и почему?

Задание 18. Какие блины любит управдом Конючкин из рассказа М. Зощенко «Весёлая Масленица», а какие - жена управдома Марья Петровна?

Итог 6 этапа – буква А (выдается карточка с буквой А).

Учитель. Выполняя различные задания во время прохождения этапов, вы собрали буквы, из которых можно составить слово. Оно означает одну из обрядовых масленичных игр, распространенных в Рязанской губернии в 19 веке.

«Шелыга» - это игра, во время которой надо уворачиваться от шелыги, мешка с сеном, который раскручивается на канате вокруг водящего.

Подведение итогов викторины. Награждение победителей

Все участники изрядно потрудились, поэтому награждаются билетами в село Константиново. Там, на родине Сергея Есенина, в Государственном музее-заповеднике С. А. Есенина, 26 февраля состоится праздник «Широкая Масленица».
Желаю вам славно отдохнуть, как отдыхали и веселились на Руси в Масленицу, этот весёлый и сытный праздник!

Ответы

Задание 1. «Календарик Масленицы»

Понедельник «Встреча праздника»
Вторник «Заигрыш»
Среда «Лакомка»
Четверг «Разгуляй»
Пятница «Тещины вечера»
Суббота «Золовкины посиделки»
Воскресенье «Прощеный день»

Задание 2. Продолжи пословицы про Масленицу.

Хоть все с себя заложить, а Масленицу…(проводить).
Блин не сноп, на вилы не… (наколешь).
Масленицу провожаем, света, солнца … (ожидаем).
Не всё коту масленица, а будет и … (Великий Пост).
Масленица идёт, блин да мёд … (несёт).

Задание 3. Берендеи - это подданные царя Берендея, живущие мирной, счастливой жизнью.

Задание 4. Русский писатель Иван Сергеевич Шмелёв.

Задание 5. Спокойный, чуждый волнений.

Задание 6. В альбом Каролине Павловой в Москве, где Лермонтов был проездом по дороге во вторую ссылку на Кавказ.

Задание 7. В 19 веке вяземские пряники были лучшими на всей Руси, их делали в ВязьмеСмоленской губернии . В словаре В.И. Даля слово «карачун » определяется так: капут, конец, смерть.

Задание 8. Представители Италии.

Задание 9. Лишняя серная кислота - H 2 SO 4

Задание 10. В рассказе «Чистый понедельник»

Задание 11. И. Гончаров «Фрегат «Паллада»

Задание 12. «Пошехонская сторона».

С 1858 по 1860 годы М.Е. Салтыков-Щедрин служил в Рязани в должности вице-губернатора, а затем с 1867 по 1868 год – в должности управляющего губернской Казенной палатой.

Задание 13.

«Кулага», «блинцы», «каймак» являются диалектными словами.

Задание 14. Бе́рковец - старорусская единица измерения массы, равная 10 пудам ≈ 164 кг.

Гипербола.

Задание 15. Мальчика звали Додя.

Задание 16. Перед масленицей сходи к мастеру и полуди свой желудок.

Всю неделю помни, что ты невменяем и родства не помнящий, а посему остерегай себя от совершения великих дел, дабы не впасть в великие ошибки.

Истребляй блины, интригуй вдову Попову, сокрушай Ланина, сбивай с окружающих тебя предметов зеленых чёртиков, но не выбирай городских голов, не женись, не строй железных дорог, не пиши книг нравственного содержания и прочее.

Тратясь на муку, водку и зернистую икру, не забывай, что тебе предстоит еще ведаться с аптекарской таксой.

Не всё коту масленица, придет и великий пост. Если ты кот, то имей это в виду.

Задание 17. Подтыкина хватил апоплексический удар от переедания на Масленицу.

Задание 18. «Управдом Конючкин любит блин поджаренный, с хрустом, причём с солёненьким, а жена управдома Марья Петровна блин обожает рыхлый, бледный, да ещё, противно сказать, со снетками, тьфу на них! От этого тоже распри и семейные неурядицы».

Началась Масленичная неделя. Как её встречали в семье Лариных, как можно математически описать приготовление блинов, почему исстрадалась русская женщина и зачем «выбрасывали из окошка» внучку Кутузова, рассказывают Александр Пушкин, Антон Чехов, Надежда Тэффи и другие классики русской литературы.

Масленицу в народе всегда любили и ласково называли «касаточка», «сахарные уста», «целовальница», «честная масленица», «веселая», «пеpепелочка», «государыня-масленица», «боярыня-масленица». Чтобы понять, почему так издревле повелось, воспользуемся магией литературного слова и перенесемся на 200 лет назад, во времена Пушкина и Вяземского.

У них на Масленице жирной водились русские блины

Во время ссылки в Михайловское молодой Пушкин много времени провел в деревне, где не мог не проникнуться народными обычаями этого праздника — традиционной блинной кампанией, санными прогулками и катаниями с гор. Воспоминания отразились в описании деревенской жизни семьи Лариных:

Они хранили в жизни мирной
Привычки милой старины;
У них на Масленице жирной
Водились русские блины.

А вот «посажёный отец» и близкий друг Пушкина Петр Вяземский, находясь в Германии, написал стихотворение-воспоминание «Масляница на чужой стороне» (в старину чаще писали именно маслЯница):

Скоро масляницы бойкой
Закипит широкий пир,
И блинами и настойкой
Закутит крещёный мир.
В честь тебе и ей, Россия!
Православных предков речь
Строит горы ледяные
И гуляет день и ночь.
Игры, братские попойки,
Настежь двери и сердца!
Пышут бешеные тройки,
Снег топоча у крыльца.
<…>
Разгулялись город, сёла,
Загулялись стар и млад, —
Всем зима родная гостья,
Каждый маслянице рад.

200 лет назад никто не оставался в стороне от народного гулянья — ни крестьянин, ни аристократ. Внучка фельдмаршала Михаила Кутузова Дарья (Долли) Фикельмон, жена австрийского дипломата, так описывала петербургские катания 1829 года:«Вчера впервые участвовала в катании с ледяных русских горок. Вначале было немного страшно, а затем меня охватило какое-то очень неприятное возбуждение. Уверяют, что со временем я войду во вкус, но пока ощущение такое, будто тебя выбрасывают из окошка. Сначала меня поручили заботам Свистунова, и ему пришлось сносить и мои страхи, и мою неуклюжесть. Бетанкур нашел меня уже более благоразумной. Князь Гагарин, директор театров, также принимал участие в катанье….»

А с какою целью вы это делаете?

Противоречивые чувства, описанные Долли в воспоминаниях, были близки иностранцам, ведь традиции карнавала (европейского «аналога» Масленицы) сильно отличаются от масленичных. В юмористическом ключе описала это непонимание Надежда Тэффи в рассказе «Блины».

«— Вот приезжайте к нам ранней весной, — сказали итальянцы, — когда все цветет. У вас еще снег лежит в конце февраля, а у нас какая красота!

— Ну, в феврале у нас тоже хорошо. У нас в феврале масленица. Масленица. Блины едим.

— А что такое блины?

Мы переглянулись. Ну, как этим шарманщикам объяснить, что такое блин!

— Блин — это очень вкусно, — объяснила я. Но они не поняли. — С маслом, — сказала я еще точнее. — Со сметаной, — вставил русский из нашей компании.

Но вышло еще хуже. Они и блина себе не уяснили, да еще вдобавок и сметану не поняли. — Блины, это — когда масленица! — толково сказала одна из наших дам.

— Блины… в них главное — икра, — объяснила другая.

— Это рыба! — догадался наконец один из итальянцев.

— Какая же рыба, когда их пекут! — рассмеялась дама.

— А разве рыбу не пекут?

— Пекут-то пекут, да у рыбы совсем другое тело. Рыбное тело. А у блина — мучное.

— Со сметаной, — опять вставил русский.

— Блинов очень много едят, — продолжала дама. — Съедят штук двадцать. Потом хворают.

— Ядовитые? — спросили итальянцы и сделали круглые глаза. — Из растительного царства?

— Нет, из муки. Мука ведь не растет? Мука в лавке.

Мы замолчали и чувствовали, как между нами и милыми итальянцами, полчаса назад восторгавшимися нашей родиной, легла глубокая темная пропасть взаимного недоверия и непонимания.

Они переглянулись, перешепнулись. Жутко стало.

— Знаете что, господа, нехорошо у нас как-то насчет блинов выходит. Они нас за каких-то вралей считают.

Положение было не из приятных. Но между нами был человек основательный, серьезный — учитель математики. Он посмотрел строго на нас, строго на итальянцев и сказал отчетливо и внятно:

— Сейчас я возьму на себя честь объяснить вам, что такое блин. Для получения этого последнего берется окружность в три вершка в диаметре. Пи-эр квадрат заполняется массой из муки с молоком и дрожжами. Затем все это сооружение подвергается медленному действию огня, отделенного от него железной средой. Чтобы сделать влияние огня на пи-эр квадрат менее интенсивным, железная среда покрывается олеиновыми и стеариновыми кислотами, то есть так называемым маслом. Полученная путем нагревания компактная тягуче-упругая смесь вводится затем через пищевод в организм человека, что в большом количестве вредно.

Учитель замолчал и окинул всех торжествующим взглядом.

Итальянцы пошептались и спросили робко:

— А с какою целью вы все это делаете?

Учитель вскинул брови, удивляясь вопросу, и ответил строго:

— Чтобы весело было!

Я и теперь ещё чувствую слово «Масленица»

Иван Сергеевич Шмелёв в романе «Лето Господне» сочно, красочно описывает Масленицу — не только как широкое гулянье, но как время для духовной радости перед предстоящим постом:

«Масленица… Я и теперь еще чувствую это слово, как чувствовал его в детстве: яркие пятна, звоны — вызывает оно во мне; пылающие печи, синеватые волны чада в довольном гуле набравшегося люда, ухабистую снежную дорогу, уже замаслившуюся на солнце, с ныряющими по ней веселыми санями, с веселыми конями в розанах, в колокольцах и бубенцах, с игривыми переборами гармоньи. Или с детства осталось во мне чудесное, непохожее ни на что другое, в ярких цветах и позолоте, что весело называлось — "масленица"? Она стояла на высоком прилавке в банях. На большом круглом прянике, — на блине? — от которого пахло медом — и клеем пахло! — с золочеными горками по краю, с дремучим лесом, где торчали на колышках медведи, волки и зайчики, — поднимались чудесные пышные цветы, похожие на розы, и все это блистало, обвитое золотою канителью… Чудесную эту "масленицу" устраивал старичок в Зарядье, какой-то Иван Егорыч. Умер неведомый Егорыч — и "масленицы" исчезли. Но живы они во мне. Теперь потускнели праздники, и люди как будто охладели. А тогда… все и все были со мною связаны, и я был со всеми связан, от нищего старичка на кухне, зашедшего на "убогий блин", до незнакомой тройки, умчавшейся в темноту со звоном. И Бог на небе, за звездами, с лаской глядел на всех: масленица, гуляйте! В этом широком слове и теперь еще для меня жива яркая радость, перед грустью… — перед постом?

<…> Масленица в развале. Такое солнце, что разогрело лужи. Сараи блестят сосульками. Идут парни с веселыми связками шаров, гудят шарманки. Фабричные, внавалку, катаются на извозчиках с гармоньей. Мальчишки "в блина играют": руки назад, блин в зубы, пытаются друг у друга зубами вырвать — не выронить, весело бьются мордами.

Просторная мастерская, откуда вынесены станки и ведерки с краской, блестит столами: столы поструганы, для блинов. Плотники, пильщики, водоливы, кровелыцики, маляры, десятники, ездоки — в рубахах распояской, с намасленными головами, едят блины. Широкая печь пылает. Две стряпухи не поспевают печь. На сковородках, с тарелку, "чёрные" блины пекутся и гречневые, румяные, кладутся в стопки, и ловкий десятник Прошин, с серьгой в ухе, шлепает их об стол, словно дает по плеши. Слышится сочно — ляпп! Всем по череду: ляп… ляп… ляпп!.. Пар идет от блинов винтами. Я смотрю от двери, как складывают их в четверку, макают в горячее масло в мисках и чавкают. Пар валит изо ртов, с голов. Дымится от красных чашек со щами с головизной, от баб-стряпух, со сбившимися алыми платками, от их распаленных лиц, от масленых красных рук, по которым, сияя, бегают желтые язычки от печки. Синеет чадом под потолком. Стоит благодатный гул: довольны.

— Бабочки, подпекай… с припечком — со снеточном!.. Кадушки с опарой дышат, льется-шипит по сковородкам, вспухает пузырями. Пахнет опарным духом, горелым маслом, ситцами от рубах, жилым. Все чаще роздыхи, передышки, вздохи. Кое-кто пошабашил, селедочную головку гложет. Из медного куба — паром, до потолка.

— Ну, как, робятки?.. — кричит заглянувший Василь-Василич, — всего уели? — заглядывает в квашни. — Подпекай-подпекай, Матреш… не жалей подмазки, дадим замазки!..

Гудят, веселые».

Сходи к мастеру и полуди желудок!

Антон Павлович Чехов подходил к масленичному вопросу тоже весьма основательно, хотя и не без свойственной ему иронии. Кроме известного рассказа «Блины» он написал также масленичные правила дисциплины и масленичную тему для проповеди.

Масленичные правила дисциплины

«§. Масленица получила свое название от русского слова «масло», которое в изобилии употребляется во время блинов, как чухонское, и после блинов, как oleum ricini.

§. По мнению Гатцука, Суворина и других календаристов, она начинается 28-го января и кончается 3-го февраля. Замоскворецкие же пупсики и железнодорожные бонзы начинают ее 1-го января и кончают 31-го декабря.

§. Перед масленицей сходи к мастеру и полуди свой желудок.

§. Всю неделю помни, что ты невменяем и родства не помнящий, а посему остерегай себя от совершения великих дел, дабы не впасть в великие ошибки. Истребляй блины, интригуй вдову Попову, сокрушай Ланина, сбивай с окружающих тебя предметов зеленых чёртиков, но не выбирай городских голов, не женись, не строй железных дорог, не пиши книг нравственного содержания и прочее.

§. Тратясь на муку, водку и зернистую икру, не забывай, что тебе предстоит еще ведаться с аптекарской таксой.

§. Если тебе ведением или неведением друзья твои или враги наставят фонарь, то не ходи в городскую управу и не предлагай там услуг в качестве уличного фонаря, а ложись спать и проспись.

§. Не всё коту масленица, придет и великий пост. Если ты кот, то имей это в виду».

«О бренности» (Масленичная тема для проповеди)

«Надворный советник Семен Петрович Подтыкин сел за стол, покрыл свою грудь салфеткой и, сгорая нетерпением, стал ожидать того момента, когда начнут подавать блины... Перед ним, как перед полководцем, осматривающим поле битвы, расстилалась целая картина... Посреди стола, вытянувшись во фронт, стояли стройные бутылки. Тут были три сорта водок, киевская наливка, шатолароз, рейнвейн и даже пузатый сосуд с произведением отцов бенедиктинцев. Вокруг напитков в художественном беспорядке теснились сельди с горчичным соусом, кильки, сметана, зернистая икра (3 руб. 40 коп. за фунт), свежая семга и проч. Подтыкин глядел на всё это и жадно глотал слюнки... Глаза его подернулись маслом, лицо покривило сладострастьем...

— Ну, можно ли так долго? — поморщился он, обращаясь к жене. — Скорее, Катя!

Но вот, наконец, показалась кухарка с блинами... Семен Петрович, рискуя ожечь пальцы, схватил два верхних, самых горячих блина и аппетитно шлепнул их на свою тарелку. Блины были поджаристые, пористые, пухлые, как плечо купеческой дочки... Подтыкин приятно улыбнулся, икнул от восторга и облил их горячим маслом. Засим, как бы разжигая свой аппетит и наслаждаясь предвкушением, он медленно, с расстановкой обмазал их икрой. Места, на которые не попала икра, он облил сметаной... Оставалось теперь только есть, не правда ли? Но нет!.. Подтыкин взглянул на дела рук своих и не удовлетворился... Подумав немного, он положил на блины самый жирный кусок семги, кильку и сардинку, потом уж, млея и задыхаясь, свернул оба блина в трубку, с чувством выпил рюмку водки, крякнул, раскрыл рот... Но тут его хватил апоплексический удар».

Отрывок из рассказа «Блины»

«Вы знаете, что блины живут уже более тысячи лет, с самого, что называется, древле-славянского ab ovo...Они появились на белый свет раньше русской истории, пережили ее всю от начала до последней странички, что лежит вне всякого сомнения, выдуманы так же, как и самовар, русскими мозгами... В антропологии они должны занимать такое же почтенное место, как трехсаженный папоротник или каменный нож; если же у нас до сих пор и нет научных работ относительно блинов, то это объясняется просто тем, что есть блины гораздо легче, чем ломать мозги над ними...

Поддаются времена и исчезают мало-помалу на Руси древние обычаи, одежды, песни; многое уже исчезло и имеет только исторический интерес, а между тем такая чепуха, как блины, занимает в современном российском репертуаре такое же прочное и насиженное место, как и 1000 лет тому назад. Не видно и конца им и в будущем...

<…> блины, их смысл и назначение — это тайна женщины, такая тайна, которую едва ли скоро узнает мужчина. Пишите оперетку!

Со времен доисторических русская женщина свято блюдет эту тайну, передавая ее из рода в род не иначе, как только через дочерей и внучек. Если, храни бог, узнает ее хоть один мужчина, то произойдет что-то такое ужасное, чего даже женщины не могут представить себе. Ни жена, ни сестра, ни дочь... ни одна женщина не выдаст вам этого секрета, как бы вы дороги ей ни были, как бы она низко ни пала. Купить или выменять секрет невозможно. Его женщина не проронит ни в пылу страсти, ни в бреду. Одним словом, это единственная тайна, которая сумела в течение 1000 лет не просыпаться сквозь такое частое решето, как прекрасная половина!..

Как пекут блины? Неизвестно... Об этом узнает только отдаленное будущее, мы же, не рассуждая и не спрашивая, должны есть то, что нам подают... Это тайна!

Печенье блинов есть дело исключительно женское... Повара должны давно уже понять, что это есть не простое поливание горячих сковород жидким тестом, а священнодействие, целая сложная система, где существуют свои верования, традиции, язык, предрассудки, радости, страдания... Да, страдания... Если Некрасов говорил, что русская женщина исстрадалась, то тут отчасти виноваты и блины...

Глядя на дам, следует все-таки заключить, что в будущем блинам предстоит решение какой-либо великой, мировой задачи».

Беляева Светлана Анатольевна
Должность: учитель русского языка и литературы
Учебное заведение: МБОУ СОШ №1
Населённый пункт: город Ленинск-Кузнецкий, Кемеровская область
Наименование материала: методическая разработка
Тема: "Масленица в фольклоре и в русской литературе"
Дата публикации: 09.08.2017
Раздел: среднее образование

1. Русская Масленица

1.1 История праздника

множества

крестьянских

календарных

праздников

Масленица

занимала

древнейшим

народным

праздником,

отразившим

двойственность

крестьянского

мироощущения,

вобравшего

элементы

христианских,

языческих

верований.

древности,

язычниками, встречали и Масленицу, и Новый год в одно и то же время. В XIV веке

перестали встречать Новый год в марте. Масленица

по-прежнему осталась одним из

самых важных праздников в России. Сегодня она не связана с Новым годом, но связана с

Великим постом. Срок Великого поста зависит от передвижного церковного календаря, и

поэтому даты Масленицы передвижные. Она начинается за 56 дней до Пасхи. Обычно

Масленица приходится на конец февраля – начало марта.

В старину Масленица продолжалась 14 дней, но 1698 году патриарх сократил время

этого праздника до одной недели, передвинув его на первую неделю облегчённого поста.

предшествовала

Великого

многочисленными

ограничениями, распространявшимися на употребление скромной пищи, запрещавшими

всякого рода развлечения и увеселения, затрагивавшими различные сферы семейных

отношений, но, кроме того, требовавшими от крестьянина очищения души и отказа от всех

мирских соблазнов.

Существует

возникновения

названия

праздника.

Наиболее

вероятна и распространена следующая версия. На Масленицу люди старались задобрить,

то есть «умаслить» весну, поэтому праздник так и назвали – «Масленица». По второй

версии такое название праздника появилось уже после принятия Христианства. За неделю

Великого

употреблять

молочные

продукты,

смазывали

название, связанное с маслеными блинами.

Существует ещё несколько названий этого праздника. Название Мясопуст связано

с церковным запретом употреблять в пищу мясо. Сырная неделя – с разрешением есть сыр

и молочные продукты. Блинная неделя (Блинница, Блинщица) – с обычаем встречать

праздник блинами. Прожорная неделя или Объедуха – с народным представлением о том,

что, если не наесться на Масленицу, то и последующий год будет неизобильным и

голодным. История возникновения праздника Масленица уходит своими корнями в глубь

на всём протяжении своего существования он практически

не изменился, «не

испытал на себе влияние христианства, за исключением запрета мясной пищи и обычая

просить друг у друга прощение в воскресенье накануне Великого поста».

1.2 Традиции, обычаи и обряды Масленицы

Масленицу праздновали целую неделю, называвшуюся масленичной или сырной,

делилась

Масленица

Масленица.

Масленица включала в себя первые три дня недели: понедельник, вторник и среду;

Масленица

последние

воскресенье.Однако в некоторых местах подготовка к встрече Масленицы начиналась с

субботы предыдущей недели, которая получила название Малой Масленицы или Пёстрой

недели. В субботу Пёстрой недели - Родительский день - первый раз в новом году

поминали усопших родителей и родственников. Следующее же за ней воскресенье -

последний день, когда разрешалось употреблять в пищу мясо - получило название

Мясного. Как отмечал в XIX веке известный фольклорист И.П. Сахаров, все дни масленой

недели имеют свои особые названия: понедельник – «встреча», вторник – «заигрыши»,

среда – «лакомка», четверг – «широкий», пятница – «тещины вечеринки», суббота –

«золовкины посиделки», воскресенье – «прощеный день» («проводы»).

День первый – «Встреча», Узкая Масленица. В этот день встречали Масленицу:

сладостями,

соломенное

Масленицы, наряжали его и возили по улицам. В первый день Масленицы дети водили

хороводы

считалось,

Масленица

встречена,

праздник

родственникам договариваться о порядке посещения друг друга, совместных развлечениях

и поездках на ярмарки.

Вторник – «Заигрыши». Во вторник начинались весёлые игры. С утра молодёжь

каталась

Историк и

бытописатель М.И. Пыляев в книге «Старое житье» так описывает гуляния на Масленицу:

«В ряду разных увеселений старого времени первое место занимали

катальные горы,

карусели, качели и т. п. игры. Все эти удовольствия были устроены на площадях для

увеселения народа во всю Масленицу».

«Лакомка»,

блины». Среда

открывала угощение во всех домах блинами и

появлялись

торговые

приглашала к себе зятя на блины. Для многих молодых пар это посещение дома жены

свадьбы. Самыми

считались

последние

праздника, называвшиеся «широкой» или «разгульной» Масленицей. Накануне следовало

вымыться в бане, чтобы смыть с себя все тяготы и несчастья прошедшего года. В домах

прекращали все виды работ, начинали ходить в гости к родственникам и знакомым,

кататься с гор, ездить на ярмарки и т.д.

Четверг – «Разгуляй», «перелом», «широкий четверг».

ч е т в е р г

у с т р а и в а л и

большие гуляния. Во многих местах проходили кулачные бои и взятие снежного городка.

По улицам возили чучело на колесе, пели, веселились и устраивали катания на лошадях.

Считалось, что этот обычай помогает солнцу быстрее проводить зиму.

Пятница – «Тёщины вечёрки». В этот день зять устраивал «вечёрку» для тёщи.

Накануне он сам приглашал её на блины или делал это через посыльных. Тёща присылала

ему всё необходимое для блинов: сковородку и продукты. В пятницу к молодому супругу

приходили дружки с его свадьбы, чтобы помочь печь блины.

Суббота – «Золовкины посиделки». В субботу к молодой невестке приходили её

подруги и сёстры мужа (золовки). Хозяйка накрывала для

гостей праздничный стол и

одаривала золовок подарками. В этот день продолжался праздничный разгул и пиршество.

Воскресенье

«Прощёное»,

«целовальник»,

«проводы».

Последний

Масленицы отмечали широко. С утра ребятишки собирали дрова для костра, чтобы сжечь

Масленицу. Молодежь в санях с чучелом Масленицы ездила по деревне до темноты, с

песнями и шумом. Поздно вечером все выезжали на озимь и здесь на приготовленном

Подбрасывая

повторяли:

«Масленица, прощай! А на тот год опять приезжай!» Накануне Чистого понедельника

наши предки с открытой душой просили друг у друга прощение и молили позабыть

обиды, не держать зла. В этот же день посещали кладбище и могилы умерших родителей.

Прощание с Масленицей завершалось в первый день Великого поста, Чистый

понедельник, который считали днем очищения от греха и скоромной пищи. В этот день

принято было очистить дом от «духа Масленицы», помыться в бане, надеть на себя всё

чистое, то есть встречать пост в чистом. В Масленицу русские провожали

встречали весну – это её самая главная традиция.

В этом последнем зимнем празднике

переплелись

языческие

христианские

олицетворение

Масленицы

соломенным чучелом, сожжение его, бросание в воду, игрища, ряжение принадлежат к

языческим

прощении

накануне

Великого

адресованная как к людям живым, так и к ушедшим из этой жизни, относится к обычаям

христианским.

2. Масленица в фольклоре и в русской литературе

2.1. Фольклор

фольклор,

является

«исторической

народа, праздничными одеждами его души, наполняют глубоким содержанием всю его

размерную жизнь, текущую по обычаям и обрядам, связанным с его трудом, природой и

почитанием отцов и дедов». Тема Масленицы нашла отражение в народном творчестве в

виде пословиц, поговорок, загадок, песен, закличек и т.д.

Пословицы и поговорки о

Масленице появились достаточно давно, из них мы узнаём о традициях, обычаях этого

праздника: «Это Масленица идёт, блин да мёд несёт», «На горах покатались, в блинах

повалялись», «Не житьё-бытьё, а Масленица», «Масленицу семь дней гуляем», «Не всё

коту Масленица, будет и Великий пост». Масленица слыла одним из самых разгульных

праздников: «Ели до икоты, пили до перхоты, пели до надсады, плясали до упаду». Все

пословицу

Оказывается,

предназначался

душам усопших родителей. Его клали на подоконник и говорили при этом: «Честные наши

родители! Вот для вашей души блинок!» Традиция закрепилась в пословице: «комом» –

значит, не мне. Вернее, это мне комом будет, если забуду, кому первый блин. С блинами

связаны и насмешливые характеристики людей: «Врет, что блины печет» (о лживом

человеке); «Не корми блином, напои прежде водой» (дай людям главное); «Как блины

печет» (быстро и хорошо делает) и т.д. Раньше накормить полдюжины зятьев было делом

разорительным. Отсюда и присказка «Масленица – объедуха –

денег приберуха». Но

ничего не попишешь: «Хоть себя заложи, а Масленицу проводи!». Много загадок сложил

народ про Масленицу, про дни масленичной недели, про главный атрибут праздника –

масленичная неделя сопровождалась обрядовыми песнями. В них Масленицу зазывали,

приветствовали, ругали, высмеивали, призывали возвратиться,

называли шуточными

человеческими именами: Авдотьюшка, Изотьевна, Акулина Саввишна и т.д. В русских

масленичных песнях пелось также об изобилии еды на праздничном столе, о развлечениях

на масленичной неделе. В последний день Масленицы звучали грустные прощальные

2.2 Русская литература

Образ Масленицы, так прочно вошедший в нашу культуру, послужил источником

поэтических вдохновений А.С. Пушкина, М.Ю. Лермонтова, Ф.И. Тютчева, А.А. Фета, П.

А. Вяземского и многих других русских поэтов. В стихотворении П. Вяземского вместе с

лирическим героем мы ощущаем приближение весны, которую тайно ждёт душа. Автор

передаёт нам общее веселье, которым охвачен весь «крещёный мир». В стихотворении

А.Фета личное настроение героя сливается с общим настроением других людей, выражает

его и растворяется в нём. Тема всепрощения звучит в стихотворении А. Дементьева

«Прощёное воскресенье».

Масленице написано множество художественных произведений. В книге И.С. Шмелёва

«Лето Господне» целая глава посвящена этому празднику. Автор описывает свои детские

впечатления. Герой повести ощущает своё родство с миром, всеединство людей, зверей,

природы - это важнейшая особенность русского национального характера. «Масленица...

Я и теперь ещё чувствую это слово, как чувствовал его в детстве: яркие пятна, звоны

колоколов…».

Образ Масленицы выражается через знакомые детали: печи, волны

«колокольца»,

«гармонька»,

обозначает своё состояние - «яркая радость», которая рождается в нём при одном только

воспоминании о сверкающем, «ласковом» празднике.

Выразительно показана московская жизнь начала ХХ века на масленичной неделе в

рассказе Ивана Бунина «Чистый понедельник», кроме того в произведении содержится

напоминание: следом за весёлой Масленицей придёт Великий пост. Чистый понедельник

Бунин не зря выбрал для переломного момента в судьбе героев рассказа. В первый день

Великого

посвятить

служению

заставляет

любящего её мужчину страдать от расставания, но

сама, резко изменив свою жизнь,

находит смысл своего существования.

героя рассказа И. Бунина «Подснежник» тоже происходит осмысление сущности бытия

человека накануне Чистого понедельника: жизнь хрупка и тленна, поэтому она становится

отвратительной, если в ней отсутствует подлинность и красота. Именно такое понимание

жизни приходит к мальчику-гимназисту, когда к нему на масленичной неделе приезжает

из деревни отец.

неоднократно

обращался к теме Масленицы и её непременному атрибуту – блинам. Герой рассказа

«Глупый француз»

поражается тому обилию еды, которое заполняет столы во время

празднования Масленицы.

«Масленичные

дисциплины»

основательно готовит читателя к тому, чтобы без особых последствий пережить этот

кулинарный беспредел. В рассказе «О бренности»

писатель

показывает,

если этими советами пренебречь. В рассказе «Блины» Чехов не только рассказывает о

значении блинов в повседневной жизни, но и размышляет о месте блинов в науке.

о б о ш л а

вниманием весёлый праздник русская писательница Н.А. Лохвицкая (Тэффи).

«Блины» о том, как объяснить иностранцу, что такое блины.

В рассказе А. Аверченко

«Блины» мы знакомимся с шестилетним мальчиком Доди, которому мама сообщает, что

завтра будут блины и к ним придут гости. Герой ещё не знает, что это за чудесное блюдо и

поэтому ждёт следующего дня с таким предвкушением. Поэтично описал блины А. И.

Куприн в романе «Юнкера»: «С понедельника масленичной недели начинали печь блины

Главное угощение праздника. Блин красен и горяч, как горячее все прогревающее

солнце, блин полит растительным маслом - это воспоминание о жертвах, приносимых

могущественным каменным идолам. Блин - символ солнца, красных дней, хороших

урожаев, ладных браков и здоровых детей».

рассказе

«Весёлая

Масленица»

показал практически все существующие пороки обильной еды масленичной недели. А

начиналось всё с блинов. В рассказ А. Аверченко «Широкая Масленица» высмеяно не

только чревоугодие, но и желание «умаслить» нужного человека, лицемерие, скупость.

К теме народного праздника Масленица обращались и

обращаются многие писатели и поэты. В своих произведениях они показывают нам своё

видение, ощущение этого праздника. Большую роль в понимании традиций, обычаев

Масленицы играет устное народное творчество: обрядовые песни, пословицы, поговорки,

загадки, поверья и приметы, знакомясь с которыми, мы открываем для себя что-то новое,

незнакомое.

Литература

1.Виноградова Л.Н. Зимняя календарная поэзия западных и восточных славян [Текст]: /

Л.Н. Виноградова. – М.: «Наука», 2012. – 250 с.

2.Громова И.П. Православные и народные праздники [Текст]: / И.П. Громова. – М.: Дрофа,

2011. – 350 с.

3.Забылин М.С.

Русский народ. Его обычаи, обряды, предания, суеверия, поэзия [Текст]: / М.С. Забылин. –

Ростов-на- Дону: Феникс, 2012. – 200с.

4.Пыляев М.И. Старое

житьё [Текст]: / М.И. Пыляев. – М.: «Элитайл», 2011. – 300 с. 5. Сахаров И.П. Сказания

русского народа [Текст]: / И.П. Сахаров. – М.: Просвещение, 2010. – 450 с.

6. Шангина И.И. Русские

традиционные праздники [Текст]: / И.И. Шангина. – М.: «Азбука-Классика», 2008. – 336 с.

ВЕЛИКАЯ МАСЛЕНИЦА

МАСЛЕНИЦА В ФОЛЬКЛОРЕ И В РУССКОЙ ЛИТЕРАТУРЕ

Масленичный разгул развертывается во всю ширь, и вся крещеная Русь с

чистосердечной простотой предается всевозможным потехам. Балаганные,

ледяные горы, качели, кулачные бои, шумные веселья – вот масленичные

развлечения по всей необъятной Руси…»

Сахаров

ПОСЛОВИЦЫ, ПОГОВОРКИ

Была у двора Масленица, а в дом не за шла.

Без блинов – не Масленица.

Блин не сноп – на вилы не наколешь.

Блины - солнцу родственники.

Блин не клин – брюха не расколет.

Где блины - тут и мы!

Боится Масленица горькой редьки да пареной репы.

Блинцы, блинчики, блины, как колеса у весны.

В Прощеный день - как на Пасху все целуются!

Душа моя масленица, перепелиные твои косточки, бумажное твое тело.

И самый хладнокровный человек любит горячие блины.

Ищет где сорок лет Масленица и по три года мелкие праздники

Как на масленой неделе в потолок блины летели.

Кому Масленица, да сплошная, а нам Вербная да Страстная.

Масленица без блинов, как именины без пирогов.

Маслена не на век дается. Пируй и гуляй, баба, на Масленице, а про пост вспоминай без

Масленица объедуха, деньги приберуха.

Масленица семь дней гуляет.

Масленица семикова племянница.

Масленицу провожаем, света солнца ожидаем.

Милости просим к нам об Масленице своим добром да с честным животом!

Мы думали, масленица семь недель, а она только семь денечков.

На горах покататься, в блинах поваляться.

На Масленой повеселись, да блинком угостись.

Не все коту масленица, а будет и Великий Пост.

Не житье-бытье, а Масленица.

Отдадим почтенье на сырной в воскресенье.

Пируй и гуляй, баба, на Масленице, а про пост вспоминай без маслица.

После Масленицы - Великий Пост, а за Страстною - Пасха.

Сахарные уста, сладкая речь, красная краса, руса коса, тридцати братьев сестра.сорока

бабушек внучка, трех матерей дочка, ясочка, ты же моя перепелочка.

Тридцати братьев сестра, сорока бабушек внучка, трех матерей дочка Масляна.

Хоть с себя все заложить, а Масленицу проводить!

Чтоб вам извозиться по локти, а наесться по горло.

Это Масленица идет, блины да мед несет.

Ток железный, посад яровой. (Блин на сковороде.)

На плешь капнешь, вставишь, попаришь, вынешь, поправишь. (Пекутся блины.)

Берега железны, рыба без костей, вода дорога. (Сковорода, блин и масло.)

Сидит царь-птица на золотых яичках. (Сковорода на углях.)

Все вокруг блины пекут,

Кушать вдоволь нам дают,

Чучело зимы сжигаем,

А весну к нам зазываем. (Масленица)

Всюду ярмарки, гулянья,

Веселится весь народ!

Провожают зиму, холод,

Ведь весна уж у ворот!

Всю неделю отдыхают,

Всех блинами угощают! (Масленица)

Были коники лихие,

А блиночки золотые,

Подскажите, честный люд,

Кого в гости к нам везут?(Масленицу)

А мы Масленицу повстречали,

Сыром гору набивали,

Маслом гору поливали,

На широк двор зазывали.(Блины)

Масленицу мы встречали,

Большую горку накатали,

Маслом горку мы полили,

Всех знакомых угостили.(Блины)

Что за праздник – объеденье!

В этот день печем блины.

Их помажем мы вареньем -

До чего ж они вкусны!(Масленица)

Этот праздник - объеденье!

Напечём блины с утра.

К ним – сметана и варенье

И, конечно же, икра!(Масленица)

Масленица - наслажденье!

Блинчики печём с утра.

К ним и масло и варенье

Ну и может быть..!(Икра)

Пред постом – народные гулянья,

Мясоед, веселье и блины.

И с зимою лютою прощанье

По заветам доброй старины. (Масленица)

Прогони от нас метели,

Прокати на карусели.

Растопи холодный лёд,

Пусть весна скорей придёт! (Масленица)

На сковородку ручейком

Со сковородки солнышком. (Блин)

В понедельник вас встречаю,

А во вторник поиграю.

В среду угощу вас всех,

Среда лакомка для всех.

А в четверг разгул для всех.

В пятницу схожу я к тёще,

А в субботу уж, к золовке.

В воскресенье всех прощаю

И блинами угощаю.

Как проводите меня,

Стоит пост уж у двора. (7 дней Масленицы)

На шесте стою,

Свысока гляжу

Тело, руки, голова-

Всё из соломы у меня.

Обрядили, принесли,

С песнями меня сожгли. (Чучело масленицы)

В масленично воскресенье

Все старался старый Тит

Попросить у всех прощенья

И ответить: … ("Бог простит!")

Кто играет на дуде

Целый день,

Кто и пляшет и поёт,

Веселит во всю народ?

Ох, мальчишечка не плох,

А зовётся - … (Скоморох)

Встреча Масленицы

Понедельник – встреча

А мы Масленицу встречали,

Повстречали, душа, повстречали,

На горушке побывали,

Блином гору выстилали,

Сыром гору набивали,

Маслом гору поливали,

Поливали, душа, поливали.

Здравствуй, Масленица годовая,

Наша гостьюшка дорогая!

Приезжай к нам на конях вороных,

Да на саночках скорых расписных.

Чтобы слуги в санках были молодые,

Нам подарочки везли бы дорогие:

И блины, и оладьи, и калачи,

К нам в печку да в окошко их мечи!

Душа ль ты моя, Масленица,

Перепелиные косточки,

Бумажное твое тельце,

Сахарные твои уста,

Сладкая твоя речь!

Приезжай к нам в гости на широк двор,

На горах покататься, в блинах поваляться,

Сердцем натешиться!

Выходи, люд, на великий чуд,

Встречай Масленицу, ее к нам ведут!

Наша Масленица годовая,

Она гостья дорогая,

Она пешею к нам не ходит,

Все на комонях разъезжает!

Чтобы коники были вороные,

Чтобы слуги были молодые!

Здравствуй, Масленица!

Ай, как мы масленицу дожидали,

Дожидали, люли, дожидали.

Сыром горушки укладали,

Укладали, люли, укладали.

Сверхом маслицем поливали.

Ах ты масленица, будь катлива,

Будь катлива, люли, будь катлива…

Дорогая наша Масленица,

Авдотьюшка Изотьевна!

Дуня белая, Дуня румяная,

Коса длинная, триаршинная,

Лента алая, двуполтинная,

Платок беленький, новомодненький,

Брови черные, наведенные,

Шуба синяя, ластки красные,

Лапти частые головастые,

Портянки белые, набеленные!

Как на Масляной неделе

Мы блиночков захотели!

Ой, блины, блины, блины,

Вы, блиночки мои!

Наша старшая сестрица

Печь блины-то мастерица.

Ой, блины, блины, блины,

Вы, блиночки мои!

На поднос она кладет

И сама на стол несет.

Ой, блины, блины, блины,

Вы, блиночки мои!

Ой да Масленица на двор въезжает,

Широкая на двор въезжает!

А мы, девушки, ее состречаем,

А мы, красные, ее состречаем!

Ой да Масленица, погостюй недельку,

Широкая, погостюй другую!

Масленица: "Я поста боюся!"

Широкая: "Я поста боюся!"

"Ой да Масленица, пост еще далече,

Широкая, пост еще далече!"

Прощание с Масленицей

Прощай, Масленица-вертушка

Настает великий пост.

На деревне все приели,

Подают селедки хвост!

Как на масляной неделе

В потолок блины летели!

Уж ты Масленица, ты обманщица,

Говорила семь недель, а остался один день!

Прощай, Масленица,

Прощай, красная!

Наступает великий пост,

Дадут нам редьки хвост.

А мы редьку не берем,

Кота за уши дерем!

Масленица-ерзовка,

Обманула нас, плутовка!

Оставила нас на кислый квас,

На постные щи,

На голодные харчи.

Ай, Масленица,

Обманщица!

До поста довела -

Сама удрала!

Масленица, воротись!

В новый год покажись!

Масленица, Масленица,

Семенова племянница,

Обманула-провела,

Нагуляться не дала.

СТИХОТВОРЕНИЯ

А. Дементьев

Прощеное воскресение

Прощаю всех, кого простить нельзя.

Кто клеветой мостил мои дороги.

Господь учил: "Не будьте к ближним строги.

Вас все равно всех помирит земля ".

Прощаю тех, кто добрые слова

Мне говорил, не веря в них нисколько.

И все-таки как ни было мне горько,

Доверчивость моя была права.

Прощаю всех я, кто желал мне зла.

Но местью душу я свою не тешил.

Поскольку в битвах тоже не безгрешен.

Кого-то и моя нашла стрела.

А. А. Фет

Уж верба вся пушистая…

Везде разнообразною

Картиной занят взгляд,

Шумит толпою праздною

Народ, чему-то рад...

Какой-то тайной жаждою

Душа распалена,

И над душою каждого

Проносится весна…

П.A. Вяземский

Масленица на чужой стороне

Здравствуй, в белом сарафане

Из серебряной парчи!

На тебе горят алмазы,

Словно яркие лучи.

Ты живительной улыбкой,

Свежей прелестью лица

Пробуждаешь к чувствам новым

Усыпленные сердца!

Здравствуй, русская молодка,

Раскрасавица-душа,

Белоснежная лебедка,

Здравствуй, матушка зима!

Скоро масленицы бойкой

Закипит широкий пир,

И блинами и настойкой

Закутит крещеный мир.

Разгулялись город, села,

Загулялись стар и млад, -

Всем зима родная гостья,

Каждый масленице рад.

Нет конца веселым кликам,

Песням, удали, пирам.

Где тут немцам-горемыкам

Вторить вам, богатырям?

М.Ю. Лермонтов

Посреди небесных тел...

Посреди небесных тел

Лик луны туманный,

Как он кругл и как он бел,

Точно блин с сметаной.

Кажду ночь она в лучах

Путь проходит млечный.

Видно, там на небесах

Масленица вечно!

К. Ступницкий

Масленица

Широкая Масленица - Сырная неделя!

Ты пришла нарядная к нам Весну встречать.

Печь блины и развлекаться будем всю неделю,

Чтоб Зиму студёную из дому прогнать! Утро… ПОНЕДЕЛЬНИК… Наступает «ВСТРЕЧА».

Яркие салазки с горочек скользят.

Целый день веселье. Наступает вечер…

Накатавшись вволю, все блины едят. «ЗАИГРЫШ» беспечный - ВТОРНИКА отрада.

Все гулять, резвиться вышли, как один!

Игры и потехи, а за них - награда:

Сдобный и румяный масленичный блин! Тут СРЕДА подходит - «ЛАКОМКОЙ» зовётся.

Каждая хозяюшка колдует у печи.

Кулебяки, сырники - всё им удаётся.

Пироги и блинчики - всё на стол мечи! А в ЧЕТВЕРГ - раздольный «РАЗГУЛЯЙ» приходит.

Ледяные крепости, снежные бои…

Тройки с бубенцами на поля выходят.

Парни ищут девушек - суженых своих. ПЯТНИЦА настала - «ВЕЧЕРА у ТЁЩИ»…

Тёща приглашает зятя на блины!

Есть с икрой и сёмгой, можно чуть попроще,

Со сметаной, мёдом, с маслом ели мы. Близится СУББОТА - «ЗОЛОВКИ УГОЩЕНИЕ».

Вся родня встречается, водит хоровод.

Праздник продолжается, общее веселье.

Славно провожает Зимушку народ! ВОСКРЕСЕНЬЕ светлое быстро наступает.

Облегчают душу все в «ПРОЩЁНЫЙ ДЕНЬ».

Чучело соломенное - Зимушку - сжигают,

Нарядив в тулупчик, валенки, ремень… Пышные гуляния Ярмарка венчает.

До свиданья, Масленица, приходи опять!

Иван Шмелев. «Лето Господне»

«Теперь потускнели праздники, и люди как будто охладели. А тогда… все и все были

старичка

зашедшего

незнакомой тройки, умчавшейся в темноту со звоном. И Бог

на небе, за звездами, с лаской глядел на всех, масленица,

гуляйте! В этом широком слове и теперь еще для меня жива

яркая радость». «Масленица… Я и теперь еще чувствую это

слово, как чувствовал его в детстве: яркие пятна, звоны –

вызывает оно во мне; пылающие свечи, синеватые волны чада

в довольном гуле набравшегося люда, ухабистую, снежную

дорогу, уже замаслившуюся на солнце, с ныряющими по ней

веселыми

колокольцах

бубенцах,

игривыми

переборами

гармоньи…»

«Масленица в развале. Такое солнце, что разогрело лужи.

Сараи блестят сосульками. Идут парни с весёлыми связками

шаров, гудят шарманки. Фабричные, внавалку, катаются на

извозчиках

гармоньей.

Мальчишки

пытаются друг у друга зубами вырвать – не выронить, весело бьются мордами».

«Стол огромный. Чего только нет на нём! Рыбы, рыбы…икорницы в хрустале, во льду,

петрушке,

лососина,

белорыбица

жемчужница,

зелёными

глазками огурца, глыбы паюсной, глыбы сыру, хрящ, осетровый в уксусе, фарфоровые

вазы со сметаной, в которой торчком ложки, розовые маслёнки с золотистым кипящим

маслом на камфорках, графинчики, бутылки…»

«…За ухою и расстегаями - опять и опять блины. Блины с припёком. За ними заливное,

опять блины, уже с двойным припёком. За ними осетрина паровая, блины с подпёком. Лещ

необыкновенной величины, с грибками, с кашкой, наважка семивершковая, с белозерским

снетком в сухариках, политая грибной сметанкой,.. блины молочные, лёгкие, блинцы с

яичками…ещё разварная рыба с икрой судачьей, с поджарочкой, желе апельсиновое,

пломбир миндальный ».

А. И. Куприн роман «Юнкера»

«С понедельника масленичной недели начинали печь блины -

главное угощение праздника. Блин красен и горяч, как горячее все

прогревающее

растительным

воспоминание

приносимых

могущественным

каменным

хорошихурожаев,

ладных браков и здоровых детей».

И.Бунин. «Чистый понедельник»

масленица.

Прощеное

воскресенье

приказала

приехать

встретила меня уже одетая, в короткой каракулевой шубке, в

каракулевой шляпке, в черных фетровых ботиках»

А. Чехов. «Глупый француз»

«Пуркуа поглядел вокруг себя и ужаснулся.

толкаясь

носили целые горы блинов... За столами сидели

аппетитом

бесстрашием,

благообразный

господин.

думал Пуркуа, выходя из ресторана. - Не только

климат, но даже желудки делают у них чудеса! О,

страна, чудная страна!"»

А. Чехов. Рассказ «Блины»

«Поддаются времена, и исчезают мало-помалу на Руси древние обычаи, одежды,

песни; многое уже исчезло и имеет только исторический интерес, а между тем такая

чепуха, как блины, занимает в современном российском репертуаре такое же прочное и

насиженное место, как и 1000 лет тому назад. Не видно конца им и в будущем… Принимая

внимание

почтенную

давность

необыкновенную,

засвидетельствованную

стойкость

новаторством,

вкусные круги из теста служат только узким целям кулинарии и благоутробия… Обидно и

за давность и за примерную, чисто спартанскую стойкость… Право, кухня и чрево не

стоят тысячи лет».

«В антропологии они должны занимать такое же почтенное место, как трехсаженный

папоротник

каменный

относительно блинов, то это объясняется просто тем, что есть блины гораздо легче, чем

ломать мозги над ними…».

А. Чехов. «О бренности»

«Но вот, наконец, показалась кухарка с блинами.. . Семён Петрович, рискуя ожечь

пальцы, схватил два верхних, самых горячих блина и аппетитно шлёпнул их на свою

тарелку. Блины были поджаристые, пористые, пухлые… Подумав немного, он положил на

блины самый жирный кусок сёмги, кильку и сардинку, потом уж, млея и задыхаясь,

свернул оба блина в трубку, раскрыл рот.. . Но тут его хватил апоплексический удар».

М. Зощенко. Рассказ «Весёлая Масленица»

«Нынче, граждане, все ясно и понятно.Скажем, пришла Масленица - лопай блины.

Хочешь со сметаной, хочешь - с маслом. Никто тебе и слова не скажет».

Н. Тэффи. Рассказ «Широкая Масленица»

«Из кухни несется чад, густой, масленный. Он режет глаза, и собравшиеся у закуски

гости жмурятся и мигают: « Блины несут! Блины несут!» Несут, но вам не хватит. Ваш

сосед взял два последних, а вам придётся подождать «горяченьких». Но, когда принесут

«горяченьких», окажется, что большинство уже съело первую порцию, – и прислуга

начинает подавать опять сначала…»

А. Аверченко. Рассказ «Широкая Масленица»

«Кулаков, но подумал это про себя, а вслух сказал:

Вот и блины несут. С маслом и сметаной.

И с икрой, добавьте, - нравоучительно произнес гость. - Икра – это Марфа и Онега всего

блинного, как говаривал один псаломщик. Понимаете? Это он вместо Альфы и Омеги

говорил... Марфа и Онега! Каково? Хе-хе!»

И. Бунин. Рассказ «Подснежник»

«И, однако, как незаметно летит этот счастливый день, как блаженно и широко

раскрыты

лазурные

понедельник

кончается.

принимает смиренный и будничный вид, пустеет даже базарная площадь - и великое горе

надвигается на Сашу: отец уезжает. Да, даже проснулся отец нынче уже совсем не таким,

как просыпался все эти масленичные дни. Он прост, тих, чем-то озабочен. А лошади уже

стоят у крыльца. Они косматы, ресницы у них большие, на усах засохшее тесто - боже,

какой родной, не городской, а деревенский, зимний, бесконечно милый вид у них! Милые,

деревенские и эти сани, набитые соломой! И работник уже стоит в их козлах, в буром и

грубом армяке, надетом на полушубок, с вожжами и длинным кнутом в руках... Еще

минута - и побегут, побегут эти лошади, эти сани по Успенской улице вон из города, в

серые снежные поля - и прости, прощай, счастливейшая в жизни неделя!»

«…Масленица нам дана.

Национальная идея

начинается с блина»

А.Вознесенский

Масленица - семейный праздник, во время которого особенно сильно чувствуются русские народные и семейные традиции.

«Без блина нет масляны» — гласит русская пословица. Блинами масленица начиналась и ими же заканчивалась.

Существует очень много пословиц, поговорок, частушек о блинах:

Блинцы, блинчики, блины, как колеса у весны.

На горах покататься, в блинах поваляться.

Блин не клин, брюха не расколет.

И, конечно, Масленица и блины оставили свой «масленый» след в литературе.

Надежда Александровна Тэффи

«Блины»

1. БЛИН

Сидели мы в душистую южную ночь на берегу Арно.

То есть сидели-то мы не на берегу — где ж там сидеть: сыро и грязно, да и неприлично,—а сидели мы на балконе отеля, но уж так принято говорить для поэтичности.

Так как между нами не было ни чересчур близких друзей, ни родственников, то говорили мы друг другу вещи исключительно приятные.

В особенности в смысле международных отношений.

Мы, русские, восторгались Италией. Итальянцы высказывали твердую, ничем не сокрушимую уверенность, что Россия так же прекрасна. Они кричали, что итальянцы ненавидят солнце и не переносят жары, что они обожают мороз и с детства мечтают о снеге.

В конце концов мы так убедили друг друга в достоинствах наших родин, что уже не в состоянии были вести беседу с прежним пафосом.

— Да, конечно, Италия прекрасна,—задумались итальянцы.

— А ведь мороз — он... того. Имеет за собой...— сказали и мы друг другу.

И сразу сплотились и почувствовали, что итальянцы немножко со своей Италией зазнались и пора показать им их настоящее место.

Они тоже стали как-то перешептываться.

— У вас очень много шипящих букв,—сказал вдруг один из них.—У нас язык для произношения очень легкий. А у вас все свистят да шипят.

— Да,—холодно отвечали мы.—Это происходит оттого, что у нас очень богатый язык. В нашем языке находятся все существующие в мире звуки. Само собой разумеется, что при этом приходится иногда и присвистнуть.

— А разве у вас есть «ти-эйч», как у англичан? — усомнился один из итальянцев.—Я не слыхал.

— Конечно, есть. Мало ли что вы не слыхали. Не можем же мы каждую минуту «ти-эйч» произносить. У нас и без того столько звуков.

— У нас в азбуке шестьдесят четыре буквы,— ухнула я.

Итальянцы несколько минут молча смотрели на меня, а я встала и, повернувшись к ним спиной, стала разглядывать луну. Так было спокойнее. Да и к тому же каждый имеет право созидать славу своей родины, как умеет.

Помолчали.

— Вот приезжайте к нам ранней весной,—сказали итальянцы,— когда все цветет. У вас еще снег лежит в конце февраля, а у нас какая красота!

— Ну, в феврале у нас тоже хорошо. У нас в феврале масленица.

— Масленица. Блины едим.

— А что же это такое —блины?

Мы переглянулись. Ну как этим шарманщикам объяснить, что такое блин!

— Блин — это очень вкусно,-объяснила я.

Но они не поняли.

— С маслом,—сказала я еще точнее.

— Со сметаной,—вставил русский из нашей компании.

Но вышло еще хуже. Они и блина себе не уяснили, да еще вдобавок и сметану не поняли.

— Блины, это — когда масленица! — толково сказала одна из наших дам.

— Блины... в них главное — икра,—объяснила другая.

— Это рыба! — догадался наконец один из итальянцев.

— Какая же рыба, когда их пекут! — рассмеялась дама.

— А разве рыбу не пекут?

— Пекут-то пекут, да у рыбы совсем другое тело. Рыбное тело. А у блина — мучное.

— Со сметаной,— опять вставил русский.

— Блинов очень много едят,—продолжала дама.—Съедят штук двадцать. Потом хворают.

— Ядовитые? — спросили итальянцы и сделали круглые глаза.— Из растительного царства?

— Нет, из муки. Мука ведь не растет? Мука в лавке.

Они переглянулись, перешепнулись.

Жутко стало.

— Знаете что, господа, нехорошо у нас как-то насчет блинов выходит. Они нас за каких-то вралей считают.

Положение было не из приятных.

Но между нами был человек основательный, серьезный — учитель математики. Он посмотрел строго на нас, строго на итальянцев и сказал отчетливо и внятно:

Учитель замолчал и окинул всех торжествующим взглядом.

Итальянцы пошептались и спросили робко:

— А с какою целью вы все это делаете? Учитель вскинул брови, удивляясь вопросу, и ответил строго:

— Чтобы весело было!

2. ШИРОКАЯ МАСЛЕНИЦА

Из кухни несется чад, густой, масляный. Он режет глаза, и собравшиеся у закуски гости жмурятся и мигают.

— Блины несут! Блины несут!

Несут.

Но всем не хватит. Ваш сосед взял два последних, а вам придется подождать «горяченьких».

Но когда принесут «горяченьких», окажется, что большинство уже съело первую порцию —и прислуга начинает подавать опять сначала.

На этот раз вам достается блин — один, всеми отвергнутый, с драным боком и дыркой посредине.

Вы берете его с кротким видом сиротки из хрестоматии и начинаете искать глазами масло.

Масло всегда бывает на другом конце стола. Это печальный факт, с которым нужно считаться. Но так как со своим маслом приходить в гости не принято, то нужно покориться судьбе и жевать голый блин.

Когда вы съедите его — судьба, наверное, улыбнется, и вам передадут масло с двух сторон сразу. Судьба любит кротких и всегда награждает их по миновании надобности.

На самом почетном месте стола сидит обыкновенно блинный враль. Это просто-напросто хитрый обжора, который распускает о себе слухи, что он может съесть тридцать два блина.

Благодаря этому, он сразу делается центром внимания. Ему первому подают, его блины прежде других подмасливаются и сдабриваются всякими масленичными аксессуарами.

Съев штук пятнадцать-двадцать — сколько аппетита хватит — с полным комфортом, он вдруг заявляет, что блины сегодня не совсем так испечены, как следует.

— Нет в них чего-то такого, этакого — понимаете? Неуловимого. Вот это-то неуловимое и делает их удобосъедаемыми в тридцатидвухштучном количе стве.

Все разочарованы. Хозяева обижены. Обижены, зачем много съел и зачем никого не удивил. Но ему все равно.

— Что слава? Яркая заплата на бедном рубище певца!

Он всех надул, поел, как хотел, и счастлив.

Еще несут «горяченьких».

Теперь, когда все сыты, вам дают сразу три хороших горячих блина.

Вы шлепаете их на тарелку и в радостном оживлении окидываете глазами стол.

Направо от вас красуется убранное зеленью блюдо из-под семги, налево — аппетитный жбан из-под икры, а прямо у вашей тарелки приютилась мисочка, в которой пять минут назад была сметана.

Хозяйка посмотрит на вас такими умоляющими глазами, что вы сразу громко закричите о том, что блины, собственно говоря, вкуснее всего в натуральном виде, без всяких приправ, которые, в сущности, только отбивают настоящий вкус, и что истинные ценители блина предпочитают его именно без всяких приправ.

Я видела как-то за блинами молодого человека великой души, который под умоляющим взглядом хозяйки сделал вид, что нашел в пустой банке икру и положил ее себе на тарелку. Мало того, он не забывал на кусок блина намазывать эту воображаемую икру и проделывал все это с такой самоотверженной искренностью, что следившая за ним хозяйка даже в лице изменилась. Ей, вероятно, показалось, что она сошла с ума и лишилась способности видеть икру.

После блинов вас заставят есть никому не нужную и немилую уху и прочую ерунду, а когда вам захочется слать — вас потащат в гостиную и заставят разговаривать.

Пожалуйста, только не вздумайте взглянуть на часы и сказать, что вам нужно еще написать два письма. Посмотрите на себя в зеркало — ну кто вам поверит?

Лучше прямо подойдите к хозяйке, поднимите на нее ваши честные глаза и скажите просто:

— Я спать хочу.

Она сразу опешит и ничего не найдет сказать вам.

И пока она хлопает глазами, вы успеете со всеми попрощаться и улизнуть.

А хозяйка долго будет думать про вас, что вы шутник.

Так чего же лучше?

Антон Павлович Чехов

ГЛУПЫЙ ФРАНЦУЗ

Клоун из цирка братьев Гинц, Генри Пуркуа, зашел в московский трактир Тестова позавтракать.

— Дайте мнеконсоме! — приказал он половому.

— Прикажетес пашотомили без пашота?

— Нет, с пашотом слишком сытно... Две-три гренки, пожалуй, дайте...

В ожидании, пока подадут консоме, Пуркуа занялся наблюдением. Первое, что бросилось ему в глаза, был какой-то полный благообразный господин, сидевший за соседним столом и приготовлявшийся есть блины.

«Как, однако, много подают в русских ресторанах! — подумал француз, глядя, как сосед поливает свои блины горячим маслом. — Пять блинов! Разве один человек может съесть так много теста?»

Сосед между тем помазал блины икрой, разрезал все их на половинки и проглотил скорее, чем в пять минут...

— Челаэк! — обернулся он к половому. — Подай еще порцию! Да что у вас за порции такие? Подай сразу штук десять или пятнадцать! Дай балыка.. семги, что ли?

«Странно... — подумал Пуркуа, рассматривая соседа. — Съел пять кусков теста и еще просит! Впрочем, такие феномены не составляют редкости... У меня у самого в Бретани был дядя Франсуа, который на пари съедал две тарелки супу и пять бараньих котлет... Говорят, что есть также болезни, когда много едят...»

Половой поставил перед соседом гору блинов и две тарелки с балыком и семгой. Благообразный господин выпил рюмку водки, закусил семгой и принялся за блины. К великому удивлению Пуркуа, ел он их спеша, едва разжевывая, как голодный...

«Очевидно, болен... — подумал француз. — И неужели он, чудак, воображает, что съест всю эту гору? Не съест и трех кусков, как желудок его будет уже полон, а ведь придется платить за всю гору!»

— Дай еще икры! — крикнул сосед, утирая салфеткой масляные губы. — Не забудь зеленого луку!

«Но... однако, уж половины горы нет! — ужаснулся клоун. — Боже мой, он и всю семгу съел? Это даже неестественно... Неужели человеческий желудок так растяжим? Не может быть! Как бы ни был растяжим желудок, но он не может растянуться за пределы живота... Будь этот господин у нас во Франции, его показывали бы за деньги... Боже, уже нет горы!»

— Подашь бутылку Нюи... — сказал сосед, принимая от полового икру и лук. — Только погрей сначала... Что еще? Пожалуй, дай еще порцию блинов... Поскорей только...

— Слушаю... А на после блинов что прикажете?

— Что-нибудь полегче... Закажи порцию селянки из осетрины по-русски и... и... Я подумаю, ступай!

«Может быть, это мне снится? — изумился клоун, откидываясь на спинку стула. — Этот человек хочет умереть! Нельзя безнаказанно съесть такую массу! Да, да, он хочет умереть. Это видно по его грустному лицу. И неужели прислуге не кажется подозрительным, что он так много ест? Не может быть!»

Пуркуа подозвал к себе полового, который служил у соседнего стола, и спросил шёпотом:

— Послушайте, зачем вы так много ему подаете?

— То есть, э... э... они требуют-с! Как же не подавать-с? — удивился половой.

Половой ухмыльнулся, пожал плечами и отошел.

«Дикари! — возмутился про себя француз. — Они еще рады, что за столом сидит сумасшедший, самоубийца, который может съесть на лишний рубль! Ничего, что умрет человек, была бы только выручка!»

— Порядки, нечего сказать! — проворчал сосед, обращаясь к французу. — Меня ужасно раздражают эти длинные антракты! От порции до порции изволь ждать полчаса! Этак и аппетит пропадет к чёрту, и опоздаешь... Сейчас три часа, а мне к пяти надо быть на юбилейном обеде.

— Не-ет... Какой же это обед? Это завтрак... блины...

«Бедняга... — продолжал ужасаться француз. — Или он болен и не замечает своего опасного состояния, или же он делает всё это нарочно... с целью самоубийства... Боже мой, знай я, что наткнусь здесь на такую картину, то ни за что бы не пришел сюда! Мои нервы не выносят таких сцен!»

И француз с сожалением стал рассматривать лицо соседа, каждую минуту ожидая, что вот-вот начнутся с ним судороги, какие всегда бывали у дяди Франсуа после опасного пари...

«По-видимому, человек интеллигентный, молодой... полный сил... — думал он, глядя на соседа. — Быть может, приносит пользу своему отечеству... и весьма возможно, что имеет молодую жену, детей... Судя по одежде, он должен быть богат; доволен... но что же заставляет его решаться на такой шаг?.. И неужели он не мог избрать другого способа, чтобы умереть? Чёрт знает как дешево ценится жизнь! И как низок, бесчеловечен я, сидя здесь и не идя к нему на помощь! Быть может, его еще можно спасти!»

Пуркуа решительно встал из-за стола и подошел к соседу.

— Послушайте, monsieur, — обратился он к нему тихим, вкрадчивым голосом. — Я не имею чести быть знаком с вами, но, тем не менее, верьте, я друг ваш... Не могу ли я вам помочь чем-нибудь? Вспомните, вы еще молоды... у вас жена, дети...

— Я вас не понимаю! — замотал головой сосед, тараща на француза глаза.

— Ах, зачем скрытничать, monsieur? Ведь я отлично вижу! Вы так много едите, что... трудно не подозревать...

— Я много ем?! — удивился сосед. — Я?! Полноте... Как же мне не есть, если я с самого утра ничего не ел?

— Но вы ужасно много едите!

— Да ведь не вам платить! Что вы беспокоитесь? И вовсе я не много ем! Поглядите, ем, как все!

Пуркуа поглядел вокруг себя и ужаснулся. Половые, толкаясь и налетая друг на друга, носили целые горы блинов... За столами сидели люди и поедали горы блинов, семгу, икру... с таким же аппетитом и бесстрашием, как и благообразный господин.

«О, страна чудес! — думал Пуркуа, выходя из ресторана. — Не только климат, но даже желудки делают у них чудеса! О страна, чудная страна!»

О БРЕННОСТИ

(МАСЛЕНИЧНАЯ ТЕМА ДЛЯ ПРОПОВЕДИ)

Надворный советник Семен Петрович Подтыкин сел за стол, покрыл свою грудь салфеткой и, сгорая нетерпением, стал ожидать того момента, когда начнут подавать блины... Перед ним, как перед полководцем, осматривающим поле битвы, расстилалась целая картина... Посреди стола, вытянувшись во фронт, стояли стройные бутылки. Тут были три сорта водок, киевская наливка, шатолароз, рейнвейн и даже пузатый сосуд с произведением отцов бенедиктинцев. Вокруг напитков в художественном беспорядке теснились сельди с горчичным соусом, кильки, сметана, зернистая икра (3 руб. 40 коп. за фунт), свежая семга и проч. Подтыкин глядел на всё это и жадно глотал слюнки... Глаза его подернулись маслом, лицо покривило сладострастьем...

— Ну, можно ли так долго? — поморщился он, обращаясь к жене. — Скорее, Катя!

Но тут его хватил апоплексический удар.

А у Пушкина, помните, в «Евгении Онегине» о семействе Лариных:

«Они хранили в жизни мирной

Привычки милой старины:

У них на Масленице жирной

Водились русские блины»

Н. В. Гоголь «— Прошу покорно закусить, — сказала хозяйка. Чичиков оглянулся и увидел, что на столе стояли уже грибки, пирожки, скородумки, шанишки, пряглы, блины, лепешки со всякими припеками: припекой с лучком, припекой с маком, припекой с творогом, припекой со сняточками, и невесть чего не было» («Мертвые души»)

И. Бунин: «…В трактире Егорова в Охотном Ряду было полно лохматыми, толсто одетыми извозчиками, резавшими стопки блинов, залитых сверх меры маслом и сметаной, было парно, как в бане. В верхних комнатах, тоже очень теплых, с низкими потолками, старозаветные купцы запивали огненные блины с зернистой икрой замороженным шампанским» («Чистый понедельник»)

А. Куприн: «Блин красен и горяч, как горячее всепрогревающее солнце, блин полит растительным маслом – это воспоминание о жертвах, приносимых могущественным каменным идолам. Блин – символ солнца, красных дней, хороших урожаев, ладных браков и здоровых детей».

А. П. Чехов: « Глядя на женщину, пекущую блины, можно подумать, что она вызывает духов или добывает из теста философский камень» («Блины»)

И. Шмелев: «Масленица… Я и теперь еще чувствую это слово, как чувствовал его в детстве: яркие пятна, звоны — вызывает оно во мне; пылающие печи, синеватые волны чада в довольном гуле набравшегося люда, ухабистую снежную дорогу, уже замаслившуюся на солнце, с ныряющими по ней веселыми санями, с веселыми конями в розанах, в колокольцах и бубенцах, с игривыми переборами гармоньи. Или с детства осталось во мне чудесное, непохожее ни на что другое, в ярких цветах и позолоте, что весело называлось — «масленица»? Она стояла на высоком прилавке в банях. На большом круглом прянике, — на блине? — от которого пахло медом — и клеем пахло! — с золочеными горками по краю, с дремучим лесом, где торчали на колышках медведи, волки и зайчики, — поднимались чудесные пышные цветы, похожие на розы, и все это блистало, обвитое золотою канителью…

Учебный проект по литературе "масленица". «Блинам предстоит решение великой задачи». Масленица в литературе

Ход мероприятия

Организационный момент

1 этап

2 этап

3 этап

«Печем блины!»

4 этап

5 этап

6 этап. «О масленице с юмором»

Подведение итогов викторины. Награждение победителей

У них на Масленице жирной водились русские блины

А с какою целью вы это делаете?

Я и теперь ещё чувствую слово «Масленица»

Сходи к мастеру и полуди желудок!

Бисексуальная идентичность: что значит "быть би"?

Как называется человек, мужчина, который ведет себя, как ребенок

Как делают кардиотокографию плода, каковы нормы и расшифровка результатов обследования КТГ?

Категории

Последние статьи

Пасха в детском саду. Сценарии. Сценарий празднования в детском саду праздника пасхи Можно ли в доу брать тему пасха

Чем вывести чернила или пасту ручки с разных типов поверхностей

Если ребенок стал раздражительный и агрессивный — что делать

Маникюр со стразами на короткие ногти - красивый дизайн

Как избавить от икоты новорожденного Как убрать икоту у младенца

Особенности многоплодной беременности

Мастер-класс «Цветок из бисера

Ангелы из бумаги своими руками

Презентация на тему моя семья

Реклама

Учебный проект по литературе "масленица". «Блинам предстоит решение великой задачи». Масленица в литературе

Ход мероприятия

Организационный момент

1 этап

2 этап

3 этап

«Печем блины!»

4 этап

5 этап

6 этап. «О масленице с юмором»

Подведение итогов викторины. Награждение победителей

У них на Масленице жирной водились русские блины

А с какою целью вы это делаете?

Я и теперь ещё чувствую слово «Масленица»

Сходи к мастеру и полуди желудок!

Возможно вам будет интересно:

Категории

Последние статьи

Реклама