Чем заменить чай и кофе в рационе — полезные напитки. Решаем непростой вопрос: чем заменить чай и кофе Чем можно заменить черный чай

Некоторые любители чая и кофе желают найти замену этим напиткам в силу их неблагоприятного действия на здоровье. Действительно в неумеренном количестве кофе и чай могут привести к анемии из-за понижения ферритина и проблемам с волосами и зубами.

Дело в том, что содержащиеся в данных напитках катехин, танин и кофеин могут выводить из организма железо, витамины и микроэлементы. Это происходит если пить чай и кофе в неограниченных количествах. В результате, на зубах образуется налет, а из-за нехватки ценных элементов - выпадают волосы. От такого употребления может возникать анемия, хотя она может проявляться у людей из-за других причин, например из-за генетической предрасположенности.

Существуют неплохие заменители чая и кофе.

Цикорий
По вкусу напиток из цикория может напоминать кофе и чем лучше его качество, тем приятнее его будет пить. А вот по содержанию ценных элементов цикорий нисколько кофе не уступает, даже наоборот. В нем есть инулин - очищающий организм полисахарид. Он участвует в создании оптимальной микрофлоры кишечника, положительно влияет на работу печени и понижает сахар в крови. Кроме того в нем содержится много важных витаминов. Употреблять цикорий можно без вреда здоровью больше и дольше, чем кофе.

Каркадэ
Суданская роза или каркадэ подойдет по вкусу тем, кто любит напитки с кислинкой. Он придает организму тонус и немного повышает давление, что окажется полезным для гипотоников. Он не такой витаминизированный, как например цикорий, но его можно длительно употреблять, за исключением гипертоников.

Матэ
Латиноамериканский напиток, сделанный из парагвайского падуба. В Аргентине и некоторых других странах его заваривают в калебасе и употребляют с помощью бомбильи - предмета для питья матэ. В нашей стране он уже довольно долго имеет популярность. Его можно купить по приемлемой цене. Заменителем кофе он может стать из-за содержания матеина, одной из разновидностей кофеина. Матэ по сравнению кофе и чаем обладает более мягким действием, но может придать энергии и снять стресс. Единственное предостережение, его не нужно пить слишком много в горячем виде.

Кипрей или иван-чай
Кипрей употребляли в давние времена славянские крестьяне. В то время чай еще не был так популярен и кипрей пили вместо него. В наше время его также можно пить без особых ограничений. Он содействует хорошей работе кишечника, желудка и поджелудочной железы. Кипрей полезен при инфекционных заболеваниях, так как повышает иммунитет. Он обладает еще одной интересной особенностью - снижать уровень тестостерона, мужских половых гормонов. Поэтому полезен женщинам, имеющих проблемы с гормональными нарушениями данного типа.
Купить кипрей можно в аптеке, интернет-магазинах и торговых точках, специализирующихся на травах. В лавках здоровья, например, продают натуральные продукты, заготовленные в экопоселениях.

Мята
Мятный чай не только обладает приятным освежающим вкусом, но и полезными свойствами. Он также как и чай из кипрея понижает андрогены, а также является желчегонным средством и способствует хорошему пищеварению. И просто освежает дыхание. Мятный чай рекомендуется пить по 1-2 месяца с перерывами.

Белый чай
Белый чай не продают в обычных гипермаркетах, но его можно приобрести в специальных отделах. Содержание кофеина в нем минимальное, как и танинов и катехинов. Еще один плюс в том, что при технология изготовления белого чая подразумевает небольшую термообработку, в отличии от других видов чая, а значит и полезных элементов в нем сохраняется больше.

Ройбуш
Ройбуш или ройбус не содержит кофеина, а количество танинов в нем минимальное. Он имеет своеобразный вкус, который многим очень нравится. И считается он одним из изысканных необычных чаев, наподобие матэ. А в отношении употребления он не имеет ограничений.

Чабрец
Измельченную траву чабреца можно приобрести в любом аптечном пункте. У него приятный полевой аромат, употреблять его можно как обычный чай или заваривать вместе с черным. Не зря чай с чабрецом предлагают во многих кафе. Но у него есть противопоказания, при заболеваниях печени чабрец пить не советуется. Также его лучше пить с перерывами и не больше месяца.

Чай из Тулси (Holy Basil)
Считается, что Тулси относится к эликсирам молодости, потому что содержит антиоксиданты и микроэлементы. Он может дать человеку энергетический стимул и помочь выйти из депрессии. Чай из Тулси помогает при простудных и подобных заболеваниях, устраняя воспаление, понижая температуру, повышая иммунитет и улучшая работу пищеварительного тракта. У него весьма необычный вкус. Для лучшего эффекта пить его нужно по 3 стакана в день примерно три месяца, потом следует сделать перерыв.

Какао
Какао вкусный и полезный напиток. В его состав входят кофеин и фенилэфиламин - растительный антидепрессант. Какао способно поднять настроение и наполнить организм человека витаминами и микроэлементами. Если пить какао каждый день у человека станет подниматься работоспособность, выносливость, улучшаться память и умственные способности. В какао также есть флавоноиды, которые действуют как антиоксиданты и помогают в кроветворении. Обычно его пьют с молоком, но залитый кипятком он также имеет неплохой вкус. Какао Madre Labs и CocoCardio в своем составе содержат свекольный сок и частички гибискуса и поэтому они считаются наиболее полезными.

Кисель
Если регулярно пить этот напиток, можно улучшить состояние кожи (особенно если пить овсяный кисель) и напитать свой организм витаминами. Для того, чтобы кисель принес такую пользу, можно самим сделать этот напиток. Для приготовления необходимо два компонента - сок фруктовый или ягодный и порошок для загустения. В качестве загустителя можно взять крахмал, овсяную или гречневую муку. Толокно, агар также подойдут. Пить кисель рекомендуется до трех стаканов в день.

Кисель возможно приобрести даже в аптеках, например, «Леовит», «Валетек» и «Компас здоровья». В данных киселях содержатся дополнительные полезные добавки.

Напитки из ржи и ячменя
Напитки из хлебных злаков, таких как ячмень и рожь питательны и содержат много витаминов. Они не содержат кофеина, но отлично заменят кофе. Напитки из ржи и ячменя рекомендуется пить диабетикам. Употреблять данные напитки можно без ограничений. В продаже можно найти напитки «Золотой колос», » Cafix», «Рего» и другие. Cafix кроме хлебных злаков включает цикорий, солод, инжир и свеклу.

Морс
Морс - напиток, который готовится очень просто. Сироп или варенье разводится водой и напиток готов. Морс можно приготовить с особой пользой для здоровья, если использовать клюкву, облепиху и небольшое количество сахара для вкуса. Морс приготовленный из варенья, приносит меньше пользы.

Фреш и смузи
Фреш - это выжатый сок, чаще с мякотью, из различных фруктов, овощей и корнеплодов. Рецептов приготовления этого напитка много, но в основном его готовят из смеси разных соков, используя блендер.
Смузи также очень популярный и полезный напиток, а точнее коктейль из смеси измельченных фруктов или соков и обязательного добавления льда.

Имбирный чай
Имбирный чай полезен женщинам, он восстанавливает цикл и поднимает уровень прогестерона, для чего обычно принимают «Дюфастон». Чай из имбиря является тонизирующим, как и чай с кофе. Он не повышает давление, но поднимает настроение и бодрит. Особых ограничений по его использованию нет и употреблять его можно около литра в день.

«Yogi Tea»
Данный чай сейчас доступен и в России. Его выпускают в Америке и Германии. Вкус у него пряный и немного сладкий, так как в составе имеется стевия. Рекомендуется употреблять долгое время, после шести упаковок можно сделать перерыв.

Соевое молоко
Хотя много говорят, что плоды сои генно-модифицированы, но это не относится к бобам российского производства. Соевое молоко возможно приготовить и дома. Для этого необходим специальный комбайн для изготовления молока. С помощью этого выжимателя также можно готовить молоко из других крепких плодов. Соевое молоко рекомендуется пить до 2 стаканов в день. Йогурты, приготовленные на соевом молоке очень полезны.

Чай из гречихи
Гречка - наш российский продукт, не зря за границей ее называют «русским рисом». Но гречку можно использовать не только для каши, в Японии например, распространен чай из гречихи. Он считается более полезным, чем даже зеленый чай. У нас такой чай в продаже можно найти, хотя он и дороговат.

Шипучка из витаминов
Лимонады и различные газированные напитки неблагоприятно влияют на здоровье. Но бывает, что хочется какого-то разнообразия. В аптеках продают шипучие витамины и препараты, наподобие Мультифорта. Их разводят и пьют как газированный лимонад. Но и такой напиток может навредить при долгом употреблении. Их влияние сказывается на зубной эмали, поэтому лучше не делать из них напиток на каждый день.

Компот из сухофруктов. Чай из шиповника
Компоты из сухих плодов и фруктов всегда были подходящими напитками для детей, так как очень витаминизированы и полезны. В продаже имеются компотные смеси, различные сухофрукты, такие как плоды яблок, груш, курага и плоды шиповника.

Масала
Масала - полезный кофезаменитель. В Индии, стране, в которой создалась масала, утро не принято начинать с этого напитка. Но в России обычно кофе пьют с утра, поэтому масалу также можно использовать для утреннего освежения. Что же это за напиток?
Если сказать коротко, то это чай с молоком. Но на самом деле при изготовлении масалы используются еще и специи. Полезные свойства масалы включают: очищение крови, хорошее пищеварение, придавание бодрости и свежести нашему организму. Кроме того, масала помогает во время простудных болезней.
В Индии много рецептов приготовления масалы. В России ее могут готовить по-разному. Вот один из способов.

Молоко - 2 стакана
Вода - 1 стакан
Черный чай - 1 ст л
Имбирь свежий измельченный - 2 ст л
Мускатный орех - щепотка
Корица - щепотка
Кардамон - несколько штук
Бадьян - 1 штука
Черный перец и гвоздика - по 3 штучки
Анис, фенхель - по вкусу
Сахар - по вкусу

Специи лучше всего истолочь или помолоть в кофемолке. Молоко и воду следует вскипятить в разных емкостях. В молоко ложим специи и на слабом огне варим несколько минут. Заваренный чай добавляем в молоко со специями и еще одну минуту кипятим. После того, как масала настоится несколько минут - она готова.
Масалу можно купить и заваривать как чай, добавив в него молоко.

Известно, что чай и кофе сродни наркотикам. Чем можно заменить напитки чай и кофе по утрам?

Проснись и пой!
Альтернатива кофе

Утром часто бывает сложно проснуться. С полузакрытыми глазами мы плетемся на кухню, на ощупь ставим чайник, засыпаем в чашку ложку кофе и - о, спасение! - просыпаемся.

Потом же в течение дня выпиваем еще не одну такую чашку, а придя вечером домой понимаем: сегодня кофе было много. Но на следующее утро пьем все тот же кофе. Предлагаем несколько альтернативных способов приведения себя в боеспособное состояние по утрам.

1. Зеленый чай с лимоном

Попробуйте вместо кофе пить по утрам зеленый чай с лимоном. В нем тоже содержится кофеин, поэтому он способен тонизировать ничуть не хуже чернозернистого. Но, кроме этого, зеленый чай богат антиоксидантами, которые славятся своей способностью замедлять старение и бороться с раком. Лимон же богат витамином С, который усиливает антиоксидантные свойства напитка.

Если же вы все-таки с недоверием относитесь к кофеину зеленого чая, то пейте его вприкуску с черным шоколадом. В том, что в нем содержится кофеин, сомневаться не приходится. К тому же от черного шоколада не поправляются.

Чем заменить напитки чай и кофе утром

2. Фреш
Свежевыжатый сок, как таковой, не заставит проснуться. Проснетесь вы от другого - самого процесса приготовления фреша.

Ведь это же надо вытащить соковыжималку, подумать, какие фрукты в нее засунуть, выслушать ее жужжание и лишь потом получить свою порцию сока. За свои труды будете награждены: фреш поднимет тонус, настроение и насытит витаминами.

Имейте ввиду: фреш нужно выпивать сразу после приготовления.

3. Цикорий
Цикорием можно обмануть самого себя. Внешне похож на растворимый кофе. Да и вкус его напоминает. И хотя цикорий считается кофейным напитком, он не содержит кофеина.

Кроме того, цикорий повышает иммунитет, улучшает обмен веществ, успокаивает нервную систему и имеет еще ряд других полезных и лечебных свойств. То есть, хлебнув с утра цикория, вы попадете на работу устойчиво-умиротворенным, а не бодрым и нервным.

Цикорий - прекрасный заменитель кофе для тех, кому чернозернистый противопоказан.


4. Чай из имбиря
Вместо обычного чая можно заварить корень имбиря. Для этого его следует просто потереть на терку, залить кипятком, можно добавить по вкусу мед и лимон, можно немного мяты или мелиссы. Имбирь тонизирует и бодрит с утра намного лучше, чем кофе.

Сам запах имбиря снимает усталость, вялость, апатию, поднимает уверенность в себе и даже добавляет обаяния.
Имбирь полезен для людей, которые занимаются интеллектуальным трудом, так как способствует кровоснабжению мозга.

Чем можно заменить чай и кофе

5. Лимонный тоник
Теплая вода с выжатым соком лимона - казалось бы, что может быть проще. Напиток, словно специально, придуман для лентяев. Однако такой лимонад очень даже неплохо повышает тонус и увеличивает работоспособность. Добавьте ложку мёда - и напитку вообще не будет цены.

А в период простуды такой тоник и вовсе незаменим: он наполняет организм лимонной и аскорбиновой кислотами, которые повышают иммунитет.

Зеленый чай . Вы не можете пережить утро без чашечки любимого кофе? Заварите зеленый чай. В чае немного меньше кофеина, но даже такого количества вполне достаточно, чтобы зарядить вас энергией без кофейной нервозности. Этот освежающий напиток содержит много полезных элементов. Катехины - мощные антиоксиданты и противовоспалительные средства - встречаются главным образом в зеленом чае.

Ореховые смузи. В орехах содержится много белков и волокон. За счет этого они становятся полезным снэком и сохраняют свои питательные свойства даже в составе смузи. Дипломированный диетолог Анджела Пайфер утверждает, что смузи, приготовленные из орехового молока, сухого белка и орехового масла, поднимают уровень сахара крови. «Послеобеденный спад активности - это врожденное явление», - говорит Пайфер. «Так как пища обеспечивает нас достаточным количеством энергии, проблема скорее заключается в понижении уровня сахара крови».

Лакричный чай . Даже если в детстве вам не нравились лакричные конфеты, вы все же по достоинству оцените преимущества сладкого пряного лакричного чая. В действительности он не содержит кофеина, но положительно влияет на перегруженные надпочечники. Именно они отвечают за стресс. Лакрица - надпочечное тонизирующее средство, повышающее энергию организма. К тому же она придает чаю приятный вкус. Также встречается в настойках.

Сок пырея. Этот природный антидепрессант известен также как жидкий заряд необходимых витаминов, минералов и питательных веществ. Люди по-разному относятся к его вкусу, но все сходятся во мнении, что сок пырея - один из самых питательных. Он легко усваивается и переваривается организмом. Это натуральная энергетическая добавка, которую можно употреблять отдельно или в составе протеиновых напитков.

Чай из сибирского женьшеня. Чай из сибирского женьшеня происходит от более терпкого корня женьшеня. Если вы не можете выпить его в чистом виде, добавьте мед. Считается, что этот напиток повышает концентрацию и снимает усталость. Большинство людей может принимать его продолжительное время.

Чай рейши . Мы привыкли употреблять грибы в омлетах или блюдах со спагетти. Попробуйте грибы в чае - это уникальная альтернатива кофе. Грибы рейши - главное средство традиционной китайской медицины. Из них получается живительный (и полезный) напиток. Смешайте 10 г молотых грибов с 3 чашками воды, доведите до кипения и дайте настояться в течение 30 минут.

Масала чай . Этот успокаивающий напиток родом из Индии. Он готовится из насыщенного черного чая, молока и множества специй (корицы, имбиря и кардамона). Чашка горячего масала чая поможет вам выдержать послеобеденную суматоху.

Лимонная вода . Сливочные кофейные напитки обещают мгновенно повысить уровень энергии, но вы можете ощутить вялость, когда действие кофеина закончится. Иногда самые простые вещи могут активизировать чувства. Вода с лимонной цедрой и соком отлично пробуждает по утрам. Добавьте в нее сок половины лимона и чайную ложку свеженатертой цедры.

Чай из лимонника (шизандра). Этот труднопроизносимый травяной чай - легкий заменитель ежедневного потребления кофе. В нем много полезных веществ. Чай заваривают из ягод шизандры, выращиваемых в Восточной Азии и использующихся в китайской медицине. Он полезен для печени, обладает успокоительным действием, стабилизирует сахар крови, улучшает сон и память.

К сожалению, в больших количествах кофе вреден, а людям, чувствительным к кофеину или имеющим проблемы с сердцем, он противопоказан даже в том случае, если пьется «по чуть-чуть». Чем же можно заменить кофе, чтобы это не наносило ущерба здоровью? Такие же бодрящие Некоторые люди пьют кофе не из-за его вкуса, а из-за его свойств. Как известно, содержащийся в нем кофеин стимулирует нервную систему, помогает проснуться утром и держит в тонусе на протяжении дня. Отказываясь от кофе, любители стимуляторов сразу замечают, что привычная бодрость быстро их покидает.

Но существуют альтернативные напитки, способные так же хорошо избавить человека от сонливости и придать ему сил. Зеленый чай.

Некоторые утверждают, что кофе их практически «не берет». Другие же, едва выпив половину чашки, уже начинают ощущать непонятную внутреннюю дрожь и усиленное сердцебиение. Если Вы относитесь ко вторым, то отлично знаете, что хороший, правильно заваренный зеленый чай обладает практически таким же действием на состояние человека. Так что, если хотите взбодриться, он может стать для Вас альтернативой кофе.

Мате тоже называют чаем, но это не так. Напиток изготавливается из высушенных листьев и побегов падуба парагвайского. У нас мате «признают» немногие (по крайней мере, его почитателей куда меньше, чем кофеманов), что объясняется его интересным, горьковатым, «соломенным» вкусом, который не всем кажется приятным. Однако если Ваша цель – отказаться от кофе и получать заряд энергии с каким-то другим напитком, то мате для этого вполне подойдет.

Напиток из гуараны.

Оранжево-коричневый порошок, сделанный из семян гуараны, тоже может стать неплохим кофезаменителем. В некоторых странах «чай» из гуараны пьется наряду с кофе, а где-то он даже более популярен. Многие люди, решающие отказаться от «пагубной» привычки пить кофе, начинают употреблять эти напитки. Но, судя по всему, они не понимают одной простой вещи: зеленый чай и мате содержат примерно столько же кофеина, как и кофе, а то и больше. А гуаранин – действующее вещество порошка гуараны – оказывает на организм практически такое же действие, что и кофеин, и никаких преимуществ перед ним не имеет. Таким образом, перечисленные напитки – это, по сути, тот же кофе, но «в другой упаковке».

Их отличает вкус, химический состав, но принцип их действия на организм один и тот же. Соответственно, вред здоровью, если пить их литрами, также будет аналогичным. Вопрос: так стоит ли заменять кофе зеленым чаем или чем-то подобным, если от этого все равно ничего не изменится? Такие же вкусные Кроме почитателей бодрящих свойств кофе, есть и те, кому просто нравится его вкус. Поэтому, отказываясь от него по разным причинам, они начинают искать заменители, которые по своим вкусовым качествам хотя бы немного напоминают кофе.

Здесь тоже существует довольно много вариантов.

Речь о всем знакомом растении с голубыми цветками. Его корневища, очищенные, обжаренные и молотые, являются самым известным вкусовым суррогатом кофе. Запах цикория действительно несколько напоминает кофейный, и при заваривании порошка на поверхности напитка тоже образуется приятная пенка, но вкус, если придираться, имеет мало общего с натуральным кофе. Впрочем, если к напитку добавить молока, сходство почему-то усиливается. В цикории нет кофеина, он полезен для здоровья, так что употреблять его можно без ограничений. Желудевый кофе. Обжаренные и измельченные желуди без кожуры напоминают горьковатый низкокачественный кофе, но для ценителей сходство тоже будет весьма отдаленным.

Это не самая популярная замена, так как фабричный желудевый кофе выпускается ограниченно, а идти в ближайший лес, самостоятельно собирать, чистить и жарить желуди придет в голову далеко не каждому. Ячменный кофе. А вот этот вариант почти так же распространен, как цикорийный кофе.

Ячменные зерна обжаривают до определенной степени и заваривают кипятком. Получается довольно странноватый, но приятный на вкус напиток: то ли кофе, то ли травяной отвар, то ли квас… Его выпускают даже элитные Европейские производители. К примеру, в некоторых магазинах можно купить итальянский ячменный кофе Ecaffe Orzo. Есть и другие продукты, которые могут стать заменой кофе: каштаны, жареная свекла, пшеница, рожь, какавелла (шелуха какао-бобов) и так далее.

Но их сходство с кофе еще более приблизительно, поэтому с ними, как с самостоятельными кофезаменителями, знакомы далеко не все. Зато если несколько суррогатов объединяют в одну смесь, получаются неплохие кофейные напитки с более богатым вкусом. В некоторые также добавляют немного натурального кофе, чтобы они были более «правдоподобны». Кофейные напитки Вот несколько примеров смешанных напитков, которые Вы можете при желании попробовать. Напиток «Здоровье». Обжаренный ячмень, обжаренная рожь.

Напиток «Старая Мельница». Натуральный кофе без кофеина, ячмень. Напиток «Летний». Также кофе и ячмень. Напиток «Дружба». Цикорий и кофе. Такой же состав (но разные соотношения ингредиентов) имеют напитки «Наша марка», «Экстра», «Новость». Перейдем к выводам. Любой человек, который решит отказаться от кофе или уменьшить его потребление, с легкостью сможет это сделать, перейдя на другие напитки. Выбор тут довольно велик, главное – найти свой вариант. Однако перед тем, как прощаться с кофе, стоит задуматься: а надо ли это делать?

Шоколад

Самым вкусным среди аналогов кофе является шоколад. Это лакомство помогает проснуться и набраться энергии. Такой способ взбодриться, наверняка, порадует сладкоежек и станет одним из их любимых. Однако, учтите, что подобным эффектом обладает только чёрный шоколад, который не только удовлетворяет потребность в кофеине, но и не оказывает негативного влияния на фигуру, ведь, никто не захочет променять бодрость по утрам на изящное и стройное тело. В одной плитке шоколада содержится достаточное количество эндорфинов для успешного начала дня. Именно это вещество отвечает за хорошее настроение и восполнение запасов энергии. Помимо этого, в состав чёрного шоколада входит природный антидепрессант, что позволяет избавиться от волнения и апатии, которые часто сопровождают нас по дороге на работу. Таким образом, включив в своё утреннее меню несколько кусочков чёрного шоколада, вы сможете одновременно проснуться и успокоиться.

Многим уже давно известны чудесные свойства чая, который способен оказывать целебное воздействие на организм и насыщать его питательными веществами, входящими в его состав. Одной из способностей чая, о которой знают далеко не все, является пробуждение организма. В нём содержится примерно такое же количество кофеина, как и в кофейных зёрнах, поэтому чай вполне может заменить привычный утренний кофе без каких-либо последствий для организма. Среди разнообразия известных на сегодняшний день сортов чая одним из самых благотворно влияющих на процесс восстановления энергии является зелёный чай. Он широко известен своими тонизирующими свойствами и способностью выводить из организма шлаки и токсины, кроме того, всего одна чашечка зелёного чая способна обеспечить прилив сил на несколько часов, что весьма подходит для утра.

Прохладная вода

Наверняка, кто-то регулярно применяет прохладную воду для пробуждения организма, но исключительно в виде душа. Как бы ни банально это звучало, но именно обычная прохладная вода может помочь вам проснуться и привести себя в порядок к моменту начала рабочего дня. Сразу после того, как вы встанете с постели, выпивайте один стакан очищенной прохладной воды без газа и каких-либо добавок. Вода нормализует внутренние процессы в организме и он начнёт работать в привычном режиме. Усилить эффект от подобного пробуждения помогут свежие ягоды. Всего несколько ягод малины, клубники или земляники, запитые стаканом воды, станут настоящим спасением от сонливости и упадка сил. После такого вкусного и полезного подъёма, вы сможете ощущать бодрость на протяжении всего дня.

Орехи

Чаще всего тяжёлое пробуждение является результатом неравномерного распределения затраты энергии в течение суток. На протяжении дня вы тратите столько сил, что не можете их восстановить за время сна. Это влечёт за собой недосыпание, вялость, рассеянность, нарушение координации движений и заторможенность реакций, что может негативно сказаться на вашей деятельности и результатах работы. Спасением в данной ситуации станут орехи. Они способны повышать общий тонус организма, а также улучшать работу мозга.

В течение рабочего дня съедайте насколько орехов, наиболее полезными из которых являются грецкий, миндаль, арахис и фундук. Включите орехи в своё обязательное меню, уделив особое внимание завтраку, так как спустя всего несколько минут после употребления орехов, вы почувствуете бодрость и прилив энергии. Что касается вечернего времени, то тут от орехов лучше всего отказаться, так как они могут вызвать ощущение тяжести в желудке и стать причиной приостановки обменных процессов, что повлечёт за собой неприятные ощущения с утра. Кроме того, не рекомендуется злоупотреблять орехами, так как это чревато проблемами с пищеварением и желудком.

Свежевыжатый сок

Что может быть полезнее для организма, чем свежие фрукты и овощи? Только свежевыжатый сок. Он нормализует уровень витаминов, минералов и питательных веществ в организме, пополняя их запасы. Именно поэтому, свежевыжатый сок рекомендуется употреблять с утра, заменяя им чашку кофе. Чтобы проснуться и взбодриться, следует отдать предпочтение соку цитрусовых. Для этого отлично подойдут апельсин, мандарин, лимон, грейпфрут и лайм. Можно также сделать цитрусовый микс, смешав между собой сок нескольких фруктов.

Но помните, что любой свежевыжатый сок может быть как полезным, так и вредным, поэтому, при ежедневном его употреблении рекомендуется разбавлять сок небольшим количеством очищенной воды без газа. Если с утра вы испытываете трудности с умственными заданиями и не можете сосредоточиться, рекомендуем вам добавить в свой утренний сок немного сахара или сахарного сиропа. Он благотворно повлияет на работу головного мозга и ваша усталость и перенапряжение пройдут уже спустя несколько минут.

Молочные продукты

В нашем рационе молочные продукты чаще выполняют роль пищи, нормализующей работу кишечника и восполняющей запасы белка в организме, однако, не стоит недооценивать их роль в процессе пробуждения. Также, как и кофе, молочные продукты способны взбодрить и наполнить энергией после ночного сна. Одним из наиболее эффективных для пробуждения видов молочных продуктов является йогурт. Самым оптимальным вариантом будет приготовленный в домашних условиях йогурт без каких-либо добавок и наполнителей в виде фруктов, сиропов и сладостей. Связано это с большим количеством магния, содержащегося в натуральном йогурте. Именно магний представляет собой микроэлемент, позволяющий обеспечить прилив энергии на довольно длительный срок.

Цикорий

Было бы удивительно, что среди всего разнообразия полезных растений, используемых в народной и традиционной медицине, не нашлось такого, которое оказывает тонизирующее воздействие на организм и помогает ему пополнить запасы энергии. Такое растение есть, и это цикорий. Употребляя его в небольших количествах по утрам, вы вскоре и вовсе забудете, что такое недосыпание, усталость и вялость в начале дня. В состав цикория входит кофеин, причём здесь его гораздо больше, чем в кофейных зёрнах. Таким образом, цикорий – это весьма достойная замена кофе, особенно, если вы часто просыпаетесь в плохом расположении духа. Помимо этого, цикорий, как лекарственное растение, улучшает работу нервной системы, выводит из организма токсины, а также улучшает аппетит, что не может не порадовать.

Белок

Составляя свой дневной рацион, постарайтесь включить в него достаточное количество белка, который весьма медленно расщепляется и станет отличным продуктом для завтрака. Белок можно получить из мяса, рыбы, а также куриных и перепелиных яиц. Достаточное количество белка в организме избавит от чувства голода и поможет сохранить энергию на весь день. Яйца будут особенно полезны для тех, чья деятельность связана с интенсивными физическими нагрузками, так как они помогают быстро восстанавливать организм и возвращать силы.

Источник информации для статьи взят с:

Большинство людей, желая быстрее проснуться, начинает утро с чашки ароматного кофе. Кофеин и антиоксиданты напитка стимулируют и моментально запускают работу организма на полную мощность.

Энергию от зеленого чая получает не только мозг, но и мышечная система человека. Опосредованно влияя на организм, напиток позволяет легче переносить большие физические и нервные нагрузки, за что его любят путешественники, охотники, геологи.

Зеленый чай содержит в 10 раз больше витамина Р, чем черный. Кроме того, сотни других витаминов, аминокислот и микроэлементов – гарантия полезности напитка. Его белковые вещества делают чай питательным наравне с бобовыми культурами, фтор защищает зубы от кариеса, йод , калий поддерживает работу сердечно-сосудистой системы. Однако химический состав зеленого чая непостоянен и зависит от многих факторов.

Преимущества: Зеленый чай сохраняет больше полезных веществ по сравнению с черными, красными и желтыми чаями благодаря тому, что не подвергается ферментации. А его исключительная особенность – не выделять в раствор бесполезные или вредные вещества.

3. Цикорий

Механизм действия: Тонизирующее воздействие цикория обеспечивается его благотворным влиянием на все системы организма.

Цикорий идеален при гипертонии (мягко снижает давление), калий и витамины группы В нормализуют работу нервной и сердечно-сосудистой систем, действуя аналогично антидепрессантам, снимает раздражение и усталость.

Активные вещества: Корень цикория содержит массу сверхполезных веществ, витаминов и соединений. Он богат витаминами, в частности, группы В, дубильными веществами, каротином и др. Цикорий благотворно влияет на систему пищеварения и обмен веществ, и это обеспечивается высокой концентрацией инулина. Что интересно, растворимый цикорий сохраняет все полезные вещества, так как при его изготовлении высушенный экстракт корней не подвергается химической обработке.

Преимущества цикория: Итак, полезно ли пить цикорий вместо кофе? Он является практически идеальным заменителем кофе для беременных женщин. Цикорий – это польза для организма, отсутствие кофеина и противопоказаний, вкус, близкий к кофейному. Цикорий можно пить и перед сном.

Несмотря на то, что первые упоминания о цикории относятся к Древнему Египту, как напиток его стали употреблять лишь с 18 века. А сегодня он входит в меню многих детских садов.

4. Какао

Несмотря на меньший тонизирующий эффект, чем от утреннего кофе, какао является популярным напитком.

Механизм воздействия: Благодаря тонизирующим веществам – кофеину, теофиллину, теобромину – и антидепрессанту фенилэфиламину какао способствует максимальной концентрации внимания и умственной деятельности, появлению хорошего настроения, увеличению выносливости.

Не прошедшее термическую обработку (холодное) какао быстро восстанавливает мышцы после тяжелой физической работы, соревнований или спортивных занятий. По этому параметру оно даже превосходит напитки, специально предназначающиеся для спортсменов. А вот возможность влиять на настроение сразу удаляет этот продукт из списка людей, склонных паниковать и испытывать приступы тревожности.

Активные вещества: в какао-бобах, из которых впоследствии и получается какао, содержится около 300 различных веществ, несущих как пользу, так и вред для организма. Магний полезен для костей, расслабляет мышцы и помогает пережить стресс. Железо борется с анемией. Хром поддерживает необходимый уровень глюкозы. Серотонин ограждает от депрессий. Биофлавониды нейтрализуют действие активных форм кислорода, которые стимулируют рост новообразований.

Преимущества: Шоколадное дерево является единственным растением, содержащим анандамид, и влияющим на мозг посредством повышения уровня эндорфина.

5. Бодрящие травяные чаи

Травяные чаи могут обладать различными эффектами – успокаивающим или тонизирующим, лечебными или витаминными…

Отсутствие кофеина в травяных чаях позволяет употреблять их при повышенном давлении, а также людям, страдающим болезнями сердечно-сосудистой системы. Благодаря бодрящим и тонизирующим травяным чаям вы избавитесь от усталости, восстановите силу и энергию.

Какие бодрящие травяные чаи стоит попробовать?

1. Из зверобоя . Помимо поднятия бодрости, он вылечит легкую депрессию.
2. Из шиповника и листьев лимонника китайского . Повысит работоспособность и усилит внимание за счет действия аскорбиновой кислоты и витаминов группы В.
3. Из шалфея и розмарина. Эфирные масла из них быстро улетучиваются, поэтому долго такие чаи не настаивают.
4. Из имбирного корня с медом . Обладает согревающим и бодрящим эффектом и улучшает мозговую активность.
5. С мелиссой (лимонной мятой) – снимает повышенную утомляемость.
6. Из смеси корня валерианы, травы пустырника и плодов боярышника – избавляет от депрессии и поднимает настроение.

Добавление меда или сахара в травяной чай может как снизить, так и повысить его лечебный эффект.

6. Контрастный/холодный душ

Тонизирующий напиток – не единственный способ проснуться быстро и качественно, получить заряд энергии на целый день с этим отлично справляется контрастный или холодный душ.

Холодный душ: Попадание холодной воды на кожу является стрессом для организма, что стимулирует усиленное выделение адреналина надпочечниками. Конечно, бодрость таким способом обеспечивается, однако для людей с заболеваниями сердца такие процедуры противопоказаны.

Контрастный душ: Контрастный душ предполагает чередование горячей (до 45 градусов), иногда средней (около 35 градусов) и холодной (до 20 градусов) воды. Теплая вода расслабляет, холодная служит для укрепления сосудов и повышения их тонуса. Внезапные перепады температур способствуют , улучшают кровообращение, повышают иммунитет, закаливают и освежают.

Контрастный душ следует начинать с максимально горячей воды, а завершать холодной.

А еще некоторые диетологи советуют поробовать пить по утрам только воду, вместо чая и кофе.

Другие напитки для замены смотрите на инфографике:

Что лучше использовать вместо сахара и сливок?

Кофе с сахаром и сливками содержит много калорий и жиров. Тем, кто сидит на диете, такой напиток точно пить не стоит. Однако эти продукты – не единственные варианты добавок в кофе. Чем заменить сахар и сливки в кофе при похудении и по другим причинам? Какие ингредиенты сделают его вкус лучше и полезнее?

1. Молоко. При добавлении молока в кофе эффект бодрости замедляется, наступает не так резко, но само действие продлевается.
2. Корица. Отличный вариант для худеющих из-за повышения активности обменных процессов. Еще более эффективным тонизирующим и жиросжигающим такой напиток становится при добавлении в него молотого черного перца и кориандра на кончике ножа.
3. Имбирь. Также характеризуется жиросжигательным эффектом. Помимо этого, такой кофе поможет повысить иммунитет и бороться с вирусами. Однако при гастрите и язве его пить нельзя.
4. Гвоздика. Кофе с гвоздикой согревает и защищает от простуд, полезен для желудка и крови. Но гипертоникам от него придется отказаться.
5. Лимон (лайм) или апельсин. Если таким напитком не злоупотреблять, то вы укрепите иммунитет, вылечите простуду, очистите лимфу и избавитесь от излишков жиров.
6. Мед. Прекрасно заменяет сахар. Опасен возможностью развития аллергии, зато полезен для печени. Поможет очистить организм и поднять иммунитет.
7. Кокосовое масло. Избавляет от чувства голода, при этом содержит минимум калорий. Тонизирует, стимулирует мозговую деятельность, полезен для желудка и кишечника.

Что делать во время беременности?

Содержащийся в кофе кофеин – опасное вещество для еще не родившегося малыша . В молоке матери его содержится в 1,5 раза больше, чем в крови. А влияние на плод сохраняется в течение 80 часов (сравните с 5-6 часами для организма взрослого человека). Чем опасен кофеин для плода?

1. Отсутствием в организме ребенка ферментов, расщепляющих кофе. Это замедляет рост и развитие, вызывает проблемы с костями и весом тела при рождении.
2. Негативным влиянием на клетки. Клетки поражаются на уровне хромосом, что увеличивает вероятность появления различных врожденных дефектов.
3. Повышенным риском самопроизвольного аборта. Риск удваивается при употреблении 3-х чашек кофе.
4. Увеличением возможности плацентарного кровотечения, а также трудностями с зачатием.

Это далеко не все возможные проблемы , вызванные употреблением кофеина во время беременности. Не лучше ли напрасно не рисковать здоровьем ребенка? Существует немало продуктов, которыми можно заменить кофе при беременности и грудном вскармливании. Компоты, морсы, соки, напиток из цикория, некоторые травяные настои, некрепкие чаи (лучше белый или зеленый), какао (незначительное количество) – лучшие заменители опасного напитка.

А сейчас предлагаем вам ознакомится с видео:

Кофе – один из самых популярных и древних напитков. Однако не стоит им злоупотреблять. Разнообразьте свое меню и пробуйте новые вкусы, не отказываясь от бодрящего эффекта по утрам!

Если вы решили сократить употребление кофе и начать пить чай, вы заметите следующие изменения.

Ваши зубы могут стать белее

Широко известно, что кофе вызывает пятна на эмали. Переход на чай поможет вам сделать улыбку белее, особенно если вы будете пить белый или зеленый. Многие люди даже не задумываются о том, как окрашиваются их зубы из-за тех или иных напитков. Тем не менее разница действительно будет заметной.

Вы можете снизить уровень холестерина

В кофе, заваренном с фильтром, этих веществ нет, но френч-пресс и другие методы заварки сохраняют кафестол и кавеол. Эти вещества могут повышать уровень опасного холестерина, который увеличивает риск сердечного приступа или инфаркта. Многие люди пьют нефильтрованный кофе, потому что они даже не задумываются об эспрессо как о нефильтрованном. Лучше замените кофе на чай, если хотите снизить уровень холестерина.

У вас может появиться головная боль

В зависимости от того, насколько ваше тело чувствительно к переменам и сколько кофеина вы получали прежде, вы можете столкнуться с симптомами нехватки этого вещества после перехода на чай. Обычно это случается при резкой перемене, но может происходить и с теми, кто слегка сократил употребление кофеина. Когда ваше тело адаптируется, симптомы пропадут.

У вас пропадет изжога

Кофе расслабляет мышцы между пищеводом и желудком. Когда сфинктер открывается, кислота может попадать в пищевод и вызывать изжогу. Куда лучше пить чай, даже если в нем есть небольшое содержание кофеина. Ученые точно не определили, что именно вызывает такой эффект, тем не менее понятно, что именно кофе провоцирует изжогу. Не помогает даже употребление разновидностей без кофеина.

Вы можете начать спать лучше

В кофе больше кофеина, чем в чае, поэтому вы можете заметить, что спите лучше - у вас в организме будет меньше стимулирующих веществ. Кофеин нередко вызывает беспокойство и бессонницу.

Вы будете чувствовать меньшее напряжение

Если вы регулярно выпиваете больше трех-четырех чашек кофе в день, вы можете стимулировать свой организм слишком интенсивно. Если человек чувствителен к кофеину, он может становиться раздражительным и нервным из-за его переизбытка, а это создает дополнительное напряжение. Постарайтесь следить за употреблением кофе или заменить его чаем, если замечаете у себя такие признаки.

Вы можете увеличить свой риск диабета

Многочисленные исследования указывают на то, что кофе может предотвращать развитие диабета второго типа. Ученые еще не установили, почему это происходит. По мнению некоторых, дело в том, что кофеин увеличивает количество белков, которые переносят гормоны вроде тестостерона и эстрогена. Это помогает снизить риск диабета второго типа. По мнению других, дело в том, что кофе увеличивает чувствительность к инсулину. Так или иначе, это факт: кофе помогает защититься от диабета, а от чая такого эффекта нет.

Вы можете избежать судорог в мышцах

Когда вы пьете слишком много кофе, вашему организму становится сложнее усваивать магний. Когда вы не получаете достаточно магния, у вас могут появиться судороги в мышцах и проблемы со сном. Есть также медикаменты, которые снижают в организме уровень магния. Сочетание их с кофе может особенно сильно повлиять на организм. Перейдя на чай, вы избежите подобных проблем.

Ваше настроение может измениться

Возможно, дело в кофеине, а может, в общении, которое обычно сопровождает чашку кофе, тем не менее исследования показали, что этот напиток улучшает настроение и снижает риск депрессии. Исследования показали, что у людей, которые выпивают две-четыре чашки кофе в день, риск суицида в два раза ниже, чем у тех, кто практически не пьет кофе. Переход на чай лишит вас данных преимуществ.

Вы можете снизить риск рака

Исследования связывают употребление кофе со сниженным риском рака печени и кишечника, но чай тоже полезен - он защищает от еще большего количества разновидностей этого заболевания. Ключевое различие между кофе и чаем в том, что последний содержит мощные антиоксиданты. Особенно их много в зеленом чае, который помогает бороться со свободными радикалами - молекулами, играющими большую роль в развитии рака.

Ваш организм будет лучше насыщаться влагой

Вопреки тому, что вы слышали, что кофе - диуретик, этот напиток помогает насытить организм влагой. Тело сохраняет примерно треть выпитого, но в случае с водой количество равняется половине, так что разница не такая уж значительная. Тем не менее чай все-таки является более действенным способом пополнения запасов жидкости в организме.

Увы, если вы хотите белоснежную улыбку и крепкие волосы, или страдаете анемией, вам придется отказаться от кофе и чая, и налегать на более нейтральные напитки. Давайте узнаем, чем же можно заменить кофе и чай в женском рационе!

Как бы ученые не расхваливали пользу кофе и чая, но кофеин и танины вымывают из организма множество витаминов и микроэлементов, особенно железо. Кроме того, эти напитки противопоказаны при низком гемоглобине и оставляют желтый налет на зубах. Какая существует альтернатива?

Цикорий

Цикорий считается главным заменителем кофе и очень полезен из-за наличия в его составе полисахарида, который хорошо очищает кровь. Кроме того, напиток рекомендуют диабетикам и людям с частыми дисбактериозами, поскольку он снижает уровень сахара в крови и налаживает работу кишечника.

Пить цирокий можно каждый день без вреда для здоровья! В нем много витаминов и он благотворно влияет на состояние печени.

Какао и кероб

Если о какао знают все, то кероб успел попробовать далеко не каждый. Кероб – это порошок, который получают из стручков рожкового дерева. Такой напиток намного слаще какао и наверняка очень понравится детям!

Помимо приятного вкуса, кероб очень полезен: в нем много пектина, витаминов группы А и В, натрия, железа, калия. Кальция в напитке в несколько раз больше, чем в молоке и он абсолютно не окрашивает зубы.

Мята

Мята – природный фитоэстроген и желчегонная трава, поэтому уже после нескольких недель использования ваша кожа станет чище и румяней. Как приятный бонус от мяты – свежее дыхание и нормализация пищеварения.

Фреши и смузи

Свежевыжатые соки и смузи из фруктов приносят организму только пользу и абсолютно не вредят, только если у человека нет аллергии.

Кисель

Кисель – это очень вкусный и полезный для женщин напиток, но многие почему-то забыли о нем. Достаточно взять ягодный или фруктовый свежевыжатый сок и крахмал, чтобы приготовить такую чудесную альтернативу кофе и чаю.

Увлекаться киселем не стоит, особенно тем, кто страдает запорами. А всем, кто худеет и стремиться улучшить состояние кожи, очень полезным будет кисель на основе овсянки.

Морс

Клюквенный и облепиховый морсы очень богаты витамином С и являются вкусной альтернативой компотам и горячим напиткам.

Имбирный чай

Имбирный чай - настоящий кладезь здоровья для женщины, поскольку способен поднять уровень прогестерона в организме за короткий срок. Кроме того, такой чай прекрасно восстанавливает менструальный цикл, очищает организм и бодрит. Пить имбирный напиток можно хоть каждый день по литру.

Мате

Все, кто когда-либо смотрел аргентинские сериалы, знает, что такое мате. Этот латиноамериканский напиток из парагвайского падуба стал прекрасной заменой чая и кофе не только на родине, но и у нас.
Мате полезен тем, что возбуждает и бодрит, как кофе, но не вымывает из организма витамины и не делает зубы желтыми.

Лапачо

Ученые давно доказали, что южноамериканский чай лапачо феноменально чистит кровь даже при лейкимии, повышает иммунитет, расслабляет и выводит гельминтов из организма.

Также напиток будет полезен тем, кто лечит кожу и волосы. На вкус довольно приятный, а употреблять его можно хоть по 3-4 стакана в день.

Напитки из ячменя и ржи

Очень популярными в последнее время стали напитки ЗОЖ на основе ржи и ячменя. Приобрести их можно в больших супермаркетах в отделах для диабетиков или заказать в Интернете. Такие смеси можно пить длительное время, они помогают похудеть и чистят организм от шлаков.